Управление компьютерное обслуживания К-Компьютер
Предназначено для связи с центральным управляющим и запоминающим блоком.
Образует сенсорный цветной дисплей - Touch Screen - связанный с центральным управляющим и запоминающим блоком, установленным в основном распределительном щите.
Эта панель управляет и контролирует всё ниже перечисленное оборудование и приспособления:
- отдельные ярусные печи;
- обслуживающий автомат;
- посадочный стол АС-01 ком;
- стол увлажнения;
- ленточный охладительный транспортёр МПЦ;
- отборочный стол АС-02;
- отборочный вращающийся стол;
- отборочный транспортёр;
- производство и расстойные шкафы непрерывного и прерывного действия.
Уникальное программное обеспечение К-ВАР (K-VAR) и центральное управление всего подсоединенного оборудования с тем же программным обеспечением, учитывает всю специфику газовых ярусных печей. Также позволяет осуществлять чувствительный ход отдельных отопительных горелок и контролировать все функции печей, стремясь к получению пекарских изделий самого высокого качества.
Кроме контрольных и безопасных элементов, программное обеспечение позволяет устанавливать и запоминать следующие функции:
- время выпечки;
- температура выпечки;
- кривая выпечки;
- количество пара;
- время запаривания;
- открытие и закрытие вытяжки пара;
- автоматическое открытие и закрытие дверей этажей;
- выветривание пространства перед этажами;
- автоматическая посадка тестовых заготовок;
- автоматическая выгрузка изделий;
- выбор этажа для посадки и выгрузки;
- увлажнение теста перед посадкой;
- увлажнение выпеченного хлеба при выгрузке;
- ход ленточного транспортёра;
- ход вращающегося отборочного стола;
- ход отборочного транспортёра;
- ход посадочного стола АС-01;
- ход отборочного стола АС-02;
- функции боксовых или непрерывных расстойных шкафов.
Установкой этих перечисленных функций создаются программы выпечки для отдельных ассортиментов пекарских изделий. Программное обеспечение позволяет устанавливать и запоминать 99 программ выпечки. Отдельные программы разделены на две группы: подготавливающие (нагревательные) и выпечка. Уровень прав при установке и управлении программой позволяет менять программу выпечки только лицам, уполномоченным к этому.
При работе проходящей программы выпечки есть возможность влиять и менять некоторые функции только по мере уровня прав доступа данного конкретного работника.
Также сервисные функции разделены на отдельные группы по уровню прав доступа. Программное обеспечение позволяет осуществлять соединение центральной управляющей и контрольной панели с обыкновенным компьютером и создавать новые программы выпечки в спокойной офисной обстановке, вне самого пекарского производства. Необходимой функцией есть охрана процесса выпечки с целью обратного контроля и требования норм и инструкции пищевого производства.
Предназначено для:
- Машина посадки и съема изделий (Asistent Automat)
- Машина посадки и съема изделий (Asistent Super Automat)
- Машина посадки и съема изделий (Asistent Manual)
- Машина посадки и съема изделий (Asistent Super)
- Машина посадки и съема изделий (Asistent Super Com)
- Машина посадки и съема изделий из сквозных ярусных печей (Asistent Line)
- Печь стеллажная сквозная термомасляная (Thermoline)
- Печь электрическая ярусная (Fornata)
- Печь этажная газовая (Variant)
- Печь ярусная термомаслянная (Thermostar)
- Установка погрузочная Akrobat&Fixbox (Akrobat&Fixbox)
- Шкаф предварительной расстойки (Kornfeil)
Технические характеристики
Производители
Организация | Цена от * | Примечание |
---|---|---|
Kornfeil spol. s r.o. | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Поставщики
Организация | Местоположение |
---|---|
Kornfeil spol. s r.o. - Представительство в России | Московская область и город Москва |