Башкирия первая будет делать экспертизу меда по международным стандартам

В ноябре этого года в Уфе появится филиал федерального государственного Центра оценки качества зерна, где будет оцениваться кроме зерна еще и мед. Договоренность была достигнута в рамках деловой программы 21-ой Российской агропромышленной выставки «Золотая осень — 2019», о чем сообщил исполняющий обязанности заместителя Премьер-министра Правительства РБ – министра сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов.

Сейчас в Уфе действует отдел испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции, который является подразделением Центра оценки качества зерна. Начальник отдела испытательной лаборатории Юрий Петров рассказал РБК Уфа о ходе преобразований в организации. Он подтвердил, что стратегическое решение уже принято, и оно направлено на повышение статуса организации.

По его словам, уфимская лаборатория работает с 2016 года и постепенно наращивает свой потенциал и возможности.

«На данный момент перед нами стоит амбициозная задача — создать лабораторию по исследованию меда с правом выдачи международных сертификатов. Это в первую очередь необходимо российским производителям и импортерам меда», — пояснил Петров.

Для того чтобы иметь возможность исследовать мед по международным методикам ведется совместная работа с международной лабораторией QSI со штаб-квартирой в Бремене (Германия), специализирующейся в том числе на методическом обеспечении такого рода исследований. В уфимской лаборатории трудятся 11 человек, штат будет расширяться с учетом требований QSI к уровню специалистов, которые пройдут обучение сначала на базе московского головного предприятия, потом — непосредственно в Германии.

«Федеральным Центром оценки качества зерна на оснащение, закупку оборудования и реконструкцию лаборатории вложено порядка 100 млн рублей. Сейчас, когда мы получили от лаборатории QSI базовые методики, есть понимание, что нужны дополнительные закупки оборудования, и мы к ним готовимся», — пояснил Юрий Петров.

По словам завлабораторией Галины Бурковой, кроме меда филиал будет работать с широким спектром объектов исследования — здесь будет проверяться качество зерновых, зернобобовых, масличных культур, муки, крупы, продуктов переработки зерна, хлеба, хлебобулочных изделий, масла, комбикормов и компонентов для их производства.

Гендиректор Башкирского научно-исследовательского центра по пчеловодству и апитерапии Амир Ишемгулов пояснил, что без анализа меда по международным стандартам, в том числе на наличие антибиотиков, пестицидов, гербицидов и тяжелых металлов, меду и продуктам пчеловодства Башкирии будет крайне сложно выйти на экспорт, а также участвовать в конкурсных программах масштабных международных форумов, в частности, в рамках Конгресса пчеловодов «Апимондия» в 2021 году в Уфе.

«Эта лаборатория, которая в статусе филиала «Центра оценки качества зерна» будет проводить проверку меда по стандартам, признанным в Европе, совершенно необходима для Башкирии», — заключил Ишемгулов.