В Брянской области проверили качество меда

Сезон сбора мёда подходит к концу. В Брянской области его основными производителями являются пасеки личных подсобных хозяйств. В больших количествах мёд продаётся на рынках и ярмарках выходного дня, однако не всегда можно быть уверенным в безупречном качестве этого продукта. В Брянской межобластной ветлаборатории провели исследования 24 образцов мёда по показателям качества и безопасности. В одном образце были выявлены нарушения, что является неплохим показателем в целом.

Мед является непереработаной продукцией животного происхождения, поэтому не подлежит декларированию. Достаточно оформить подтверждение соответствия ветеренарно-санитарной экспертизы. Существует также добравольное подтверждение соответствия. Такой сертификат не заменяет обязательный и его не требуется показывать контролирующим органам. Как правило его оформляют для дополнительного приимуществаперед другими производителями вглазах покупателей, а также он может потребоваться при участии в тендерах, госзаказах, крупных закупках в торговые сети. 

С давних пор мед пользуется спросом как универсальное, к тому же чрезвычайно вкусное поливитаминное средство. В состав меда входят вещества, которые жизненно необходимы для нормальной работы человеческого организма. Так, натуральный пчелиный продукт содержит углеводы, которые на 10% обеспечивают нас энергией. Кроме этого, мед — это соединение органических и неорганических кислот, аминокислот, воды, белка, витаминов, фитонцидов, ароматических и других веществ.