Успехи тульских фермеров в птицеводстве

Фермер Андрей Аксенов начал заниматься сельским хозяйством в начале 2000-х. Начинал с одного сарая, где поселились свиньи и коровы, а чуть позже появились и 300 кур.

Сейчас в хозяйство Андрея насчитывает 2000 недельных цыплят. Выращиваются куры около 2 месяцев, за это время птицы набирают необходимый вес и начинается забой.

В хозяйстве 5 птичников, 4 помощника и полностью автоматизированные система кормления и разделочный цех. А поначалу всё делалось вручную. Помогала семья - жена Кристина, абсолютно городской человек, признается: просто пошла за мужем, вместе читали книжки по сельскому хозяйству, вместе разделывали выращенную птицу:

"Поначалу было тяжело: птицу вручную щипали, ночами сидели. Потом нам какой-то Самоделкин из Твери предложил самодельную щипалку. Тогда все очень дорого стоило. Ну вот когда купили уже щипалку, стало намного легче. Но всё равно, всё сами - с утра встаёшь к раковине в 10 утра и вечером только в 10 от неё отходишь".

В дальнейшем ассортимент был расширен поголовьем уток.

"Куры просто такая птица - растишь 2,5-3 месяца и рубишь. Иначе она потом жир набирает, перерастает. Вырастили, забили, упаковали в вакуумную упаковку и заморозили",

- рассказывает Андрей Аксёнов.

А пять лет назад семья занялась разведением индейки. Начали со 100 голов и за постепенно увеличили поголовье в 15 раз. Теперь хозяйство насчитывает 300 взрослых особей и 1200 молодняка. Продает фермер свою продукцию в регионе. Собирается для этих целей построить возле дома магазин. Спросом курятина и индейка пользуются и в Москве - три раза в неделю продукцию возят в столицу. Индейка стоит 300 руб. за килограмм, курятина - 200.

"Я считаю, что это не дорого для домашней индейки, которая у нас выросла на траве, на зерне, на кукурузе. Ну и добавляем комбикорм. Ну это опять с учетом клеймения ветслужбы: там тоже много денег уходит - 35 рублей за 1 курицу. Промышленную курицу 1 тонну стоит 20 рублей заклеймить. Вот и сравнивайте. Покупают птицу детям, в основном, да и взрослые себе тоже. Я считаю лучше съесть одну качественную хорошую курицу, чем упаковку птицы, извините меня, накаченной не пойми чем",

- делится предприниматель.

Небольшое поголовье коров и коз, гуси и утки, новые птичники с выгулом для индейки, в перспективе даже экоферма. Пока для Аксеноновых - это несбыточная мечта. Сегодня хозяйство ютится на 30 сотках - 15 возле дома, еще 15 через дорогу. Нужна земля, а то что рядом выкуплено, и цена сильно кусается. С расширением территории для фермы пообещал помочь региональный Минсельхоз.