Ставропольские фермеры взяли курс на натуральное качество молока

На сегодняшний день повышение производства молока является одним из приоритетных направлений АПК Ставрополья. В этой работе участвуют не только ведущие сельхозтоваропроизводители края, но и малые формы хозяйствования. Только за последние пять лет ставропольские К(Ф)Х повысили производство молока на 40% – их доля в общекраевом производстве увеличилась с 5% до 9,5% за счет повышения количества стада и качества надоев.

«Увеличение влияния семейных ферм Ставропольского края на общее производство молока с каждым годом становится заметнее. В этом вопросе имеет значение рост и развитие К(Ф)Х за счет средств грантовой поддержки. Только в 2021 году гранты на развитие семейных ферм по молочному направлению получили 7 хозяйств региона на общую сумму 93,4 млн рублей. За эти средства грантополучатели планируют приобрести 374 головы КРС, что позволит им в 5,7 раз увеличить производство молока в своих хозяйствах»,

– подчеркнул руководитель аграрного ведомства Ставропольского края Владимир Ситников.

Главу К(Ф)Х из Туркменского округа Ирину Живницкую начинающим фермером назвать нельзя. Свое фермерское хозяйство по разведению коров Ирина вместе с семьей создала в 2016 году: на начальной стадии аграрии отремонтировали старую кошару, закупили поголовье КРС. И лишь спустя два года узнали о грантовой поддержке фермеров, которую предоставляет министерство сельского хозяйства Ставропольского края.

«В 2018 году мы составили бизнес-план развития семейной животноводческой фермы по производству молока, который признали одним из лучших в конкурсе. Средства гранта в размере 30 млн рублей направили на приобретение трактора, погрузчика, измельчителя кормов, комбикормовую линию, оборудования для коровника. Помимо этого, закупили 142 головы племенных нетелей айширской породы и построили новую площадку для содержания животных»,

– рассказала фермер из Туркменского округа Ирина Живницкая.

На сегодняшний день на ферме трудится вся семья. Например, брат Евгений Калашников помогает с заготовкой кормов, решает хозяйственные вопросы. В планах у аграриев к весне следующего года наладить переработку молока, обеспечивая, тем самым, жителей Туркменского округа качественной молочной продукцией.

«Для обмена опытом мы ездили по различным фермам и холдингам: смотрели, изучали вопросы переработки молока. Мы хотим запустить небольшую линию по производству творога, сметаны и масла, и нацелены на то, чтобы получить максимально натуральный продукт, пусть пока и небольшими партиями»,

– отметила глава К(Ф)Х Ирина Живницкая.

На Ставрополье гранты на развитие семейных ферм предоставляются с 2012 года. Только за последние три года «семейники» получили 776,5 млн рублей на 52 хозяйства в крае.

А гранты на развитие семейных ферм молочного направления с 2012 по 2021 годы получило 91 хозяйство на общую сумму 1,2 млрд рублей.

«Потребность в создании семейных ферм высокая, как и потребность в грантовой поддержке. Ежегодно на 1 грант претендует не менее 3 фермерских хозяйств»,

– отметил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Виктор Фетисов.