В Ярославской области разработали проект по разведению сиговых

Проект реализуется совместно КФХ «М.Ю. Атаманов» и ОАО «Пошехонский рыбозавод». Фермерское хозяйство берёт на себя выращивание рыбы, а завод - переработку и продажу готовой продукции. План проекта предполагает уже в первый год достичь объёма производства в 5 тонн сиговых рыб.

Проект разведения рыб сиговых видов включён в программу модернизации Пошехонского рыбозавода и поддержан в правительстве Ярославской области. Для АПК региона развитие аквакультуры является одним из приоритетных направлений и на поддержку предпринимателей в этом направления выделяются субсидии.

Сиги - это  род промысловых рыб из семейства лососевых, всего род содержит более 60 видов. По кулинарным качествам они близки к норвежской сёмге и форели.

Крестьянско-фермерское хозяйство «М.Ю. Атаманов» уже пять лет занимается разведением рыбы. Началу производства дал грант программы «Поддержка начинающих фермеров» на проект по садковому выращиванию радужной форели и рыб осетровых пород, выданный бизнесмену в 2013 году. К сегодняшнему дню в хозяйстве уже 15 садков, один занят под выращивание стерляди, остальные под форель, а общий годовой объём производства достигает 10 тонн рыбы.  Благодаря сотрудничеству с Пошехонским рыбозаводом фермер надеется достичь объёма производства в 30 тонн в год.

Пошехонский рыбозавод уже приобрёл под этот проект новое оборудование, на котором рыбу будут коптить и вялить. Также уже есть договорённости с торговыми точками в Ярославской и Московской областях о реализации готовой продукции.