Печь кондитерская ПК-16 (ПК-16Г, ПК-16Э)
Печь предназначена для небольших производств кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов, универмагов, торговых центров, вокзалов и рынков, для выпечки широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста - в том числе замороженных и многое другое), а также для разогрева и приготовления различных блюд.
Конструктивной особенностью данной печи является то, что загрузка выпечки идет не по «стеллажному» типу (поддон устанавливается на направляющие, прикрепленные к боковым стенкам печи), а по тележечной загрузке (загрузка тележки с поддонами), что значительно увеличивает разовую загрузку печи.
Применяется совместно с:
Технические характеристики
| ПК-16Г | ПК-16Э | |
|---|---|---|
| Производительность, кг/ч | 50-70 | |
| Производительность, кг\цикл | 25,6-31,5 | |
| Производительность, шт\цикл | 45-64 | |
| Производительность форма №10, кг\ч | 50 | |
| Загрузка на тележку на 9 направляющих по хлебу 0,75 кг, шт | 45 | |
| Загрузка на тележку на 16 направляющих по батону 0,4 кг, шт | 64 | |
| Производительность батона 0,4 кг, кг\ч | 70 | |
| Расход газа, куб.м\ч | 4,4 | - |
| Длина противеня, мм | 600 | |
| Ширина противеня, мм | 400 | |
| Установленная мощность, кВт | 15 | 32 |
| Род тока | трехфазный, переменный | |
| Габаритные размеры и масса | ||
| Занимаемая площадь, м² | 1,15 | |
| Ширина печи, мм | 1000 | |
| Высота печи, мм | 2000 | |
| Масса, кг | 600 | |
| Глубина печи, мм | 1150 | |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Белогорье, ЗАО | 13 080 руб. | тележка без поддонов к ПК-16 |
| Белогорье, ЗАО | 340 800 руб. | ПК-16Э; без тележек |
| Белогорье, ЗАО | 388 440 руб. | ПК-16Г; без тележек |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.