Печь ротационная хлебопекарная ПР (ПР-100, ПР-150, ПР-200Г)
Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий (подовый хлеб, формовой хлеб, батоны различных сортов), также возможна выпечка кондитерских изделий (булочки, пряники, печенье, изделия из слоеного теста и другие).
Печи конструктивно выполнены с использованием передовых методов компоновки агрегатов и узлов. Система пароувлажнения каскадного типа, получившая высокую оценку у хлебопеков, позволяет обеспечить высокое качество выпечки любого ассортимента изделий. Система пароувлажнения проста в управлении, имеет ручной и автоматический режим работы. Принципиально отличается от ранее используемых систем в печах подобного типа. Важным преимуществомявляется удобство обслуживания и доступность системы в сервисе. Равномерное пропекание изделий в пекарной камере достигается за счет использования вентилятора циркуляции диаметрального типа (турбина). Данный узел выгодно отличается от традиционных вентиляторов консольного типа, значительно увеличен срок службы этого узла и обеспечено равномерное поступление паровоздушной среды в пекарную камеру.
Тепловой блок, расположенный над пекарной камерой, значительно уменьшает габариты печи, обеспечивает экономию площади необходимой для ее размещения в помещении. Компоновка теплового блока печи - его конструктивная схема, также обеспечивают равномерное распределение паровоздушной среды в зоне выпечки.
Герметизации двери, в целях уменьшения теплопотерь в зоне дверного проема пекарной камеры, наблюдающихся в аналогичных печах других производителей, выполнена с использованием новых методов уплотнения. В печах модели ПР-150 замкнутый контур уплотнения расположен по периметру проема двери (уплотнительный материал который позволяет полностью устранить этот недостаток также не подвергается повреждениям при закатывании тележки в пекарную камеру).
Печи модели ПР-150 оснащены нижним приводом вращения поворотной платформы. Учитывая преобладание максимальных температур в верхней части пекарной камеры, привод, вынесенный в зону теплоизоляцией. Нижнее расположение привода вращения поворотной платформы также влияет на увеличение срока эксплуатации редуктора, цепи привода и подшипника поворотной платформы в пекарной камере (в т.ч. отпадает необходимость подбора высокотемпературных смазок для подшипника и цепи), что улучшает эксплуатационные качества печи в целом.
Рампа печи и фиксирующий шар положения тележки на поворотной платформе изготовлены при реализации особых технических решений исключающих встряхивание тележки с находящимися на ней тестовыми заготовками, при этом вес тележки распределен на опорные колеса тележки без ее отрыва от поворотной платформы.
Применимы с:
Технические характеристики
ПР-100 | ПР-150 | ПР-200Г | |
---|---|---|---|
Производительность, кг/ч | 90-125 | 227-250 | 250-300 |
Производительность, шт\ч | 285 | - | |
Производительность хлеба 0,8 кг, кг\ч | 90 | 227 | 250 |
Производительность форма №7, шт\ч | 285 | - | |
Производительность батона 0,4 кг, кг\ч | 125 | 250 | 300 |
Расход воды, л\ч | 6 | 23 | |
Рабочее давление газа, кПа | 2-4,5 | ||
Рабочее давление воды, кг\кв.см | 3 | ||
Загрузка на тележку на 10 направляющих по хлебу 0,75 кг, шт | 96 | 240 | |
Загрузка на тележку на 17 направляющих по батону 0,4 кг, шт | 104 | 255 | 272 |
Вид энергоносителя | электричество, газ, жидкое топливо | ||
Расход газа, куб.м\ч | 6 | 8 | 10 |
Расход жидкого топлива, кг\ч | 4,5 | 8 | - |
Длина противеня, мм | 790 | 1040 | 790 |
Ширина противеня, мм | 590 | 750 | 590 |
Установленная мощность на дизельном топливе, кВт | 1,8 | 3 | - |
Установленная мощность на газовом топливе, кВт | 1,8 | 3 | |
Установленная мощность с электрообогревом, кВт | 54 | 85 | - |
Габаритные размеры и масса | |||
Занимаемая площадь, м² | 2,56 | 3,37 | 3,84 |
Глубина печи, мм | 1600 | 1800 | 1900 |
Ширина печи, мм | 1600 | 1870 | 2020 |
Высота печи, мм | 2153 | 2480 | |
Высота печи с трубой отвода газов, мм | 2306 | 1750-2749 | - |
Масса, кг | 1460 | - | 1900 |
Производители
Организация | Цена от * | Примечание |
---|---|---|
Белогорье, ЗАО | 726 120 руб. | ПР-120Д |
Белогорье, ЗАО | 976 080 руб. | ПР-150 Г сенсорная |
Белогорье, ЗАО | 1 101 120 руб. | ПР-150 Г без горелки ( с сенсор.управ.в разоб.виде на болтах) |
Белогорье, ЗАО | 26 280 руб. | тележка без поддонов к ПР-120 |
Белогорье, ЗАО | 24 600 руб. | горелка дизельная Lamborghini Fire 9 для печи ПР-120,150,200 |
Белогорье, ЗАО | 1 147 800 руб. | ПР-200Г; с сенсорным управлением |
Белогорье, ЗАО | 1 156 080 руб. | ПР-200Г; с сенсорным управлением в разобранном виде |
Белогорье, ЗАО | 729 840 руб. | ПР-120 Э |
Белогорье, ЗАО | 755 640 руб. | ПР-100 Г с сенсорным управлением |
Белогорье, ЗАО | 1 025 880 руб. | ПР-150 Г(без горелки, релейная в разоб.виде на болтах) |
Белогорье, ЗАО | 832 800 руб. | ПР-120Г с сенсорным управлением |
Белогорье, ЗАО | 772 080 руб. | ПР-120Г |
Белогорье, ЗАО | 74 880 руб. | горелка газовая ГБГ6/12 для печи ПР |
Белогорье, ЗАО | 23 760 руб. | Тележка без поддонов к ПР-100 |
Белогорье, ЗАО | 606 720 руб. | ПР-100Э; электрическая в разобранном виде |
Белогорье, ЗАО | 22 320 руб. | горелка дизельная Lamborghini Fire 6 для печи ПР-100 |
Белогорье, ЗАО | 26 400 руб. | Тележка без поддонов к ПР-150, ПР-200 |
Белогорье, ЗАО | 642 960 руб. | ПР-100Д; дизельная |
Белогорье, ЗАО | 659 400 руб. | ПР-100Г; газовая в разобранном виде |
Белогорье, ЗАО | 695 040 руб. | ПР-100Г; газовая |
Белогорье, ЗАО | 650 280 руб. | ПР-100Э; электрическая |
Белогорье, ЗАО | 608 880 руб. | ПР-100Д; дизельная в разобранном виде |
Белогорье, ЗАО | 794 040 руб. | ПР-150; дизельная в разобранном виде |
Белогорье, ЗАО | 833 040 руб. | ПР-150; электрическая разобранном виде |
Белогорье, ЗАО | 847 080 руб. | ПР-150; газовая в разобранном виде |
Белогорье, ЗАО | 1 121 640 руб. | ПР-200Г; в разобранном виде |
Белогорье, ЗАО | 1 110 000 руб. | ПР-200Г |
Белогорье, ЗАО | 915 360 руб. | ПР-150; газовая |
Белогорье, ЗАО | 861 600 руб. | ПР-150; дизельная |
Белогорье, ЗАО | 902 040 руб. | ПР-150; электрическая |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.