Шкаф быстрой заморозки (EVS 68)
Описание
Предназначен для быстрой заморозки и хранения теста и заготовок.
Аппарат вмещает кондитерские противни, размером 400x600 мм.
Зонд с электронной насечкой для контроля температуры заморозки.
Поставляется с парой рельсов из нержавеющей стали для каждого яруса.
Камера с жидким озонобезопасным хладагентом Р 404 A.
Электронная регулировка.
Глубокая заморозка -18 град.С с цикличной обработкой 41,6 кг заготовок за 4 часа 15 мин.
Устройство:
- изотермическая оболочка шкафа состоит из панелей толщиной 120 мм, оцинкованная сталь окрашенная белой лакированной эпоксидной краской и защитным покрытием «PET»;
- герметичный агрегат предусматривает установку на расстоянии до 8 метров;
- агрегат требует установки и подключения;
- изотермические панели инжектированы расширенным пенополиуретаном плотностью 40 кг\куб.м;
- дверная рукоятка скороморозильной камеры слева;
- дверная рукоятка низкотемпературной камеры справа, при отсутствии специфичных указаний;
- изотермические двери толщиной 110 мм;
- камера с электронным датчиком прокалывания для контроля температуры заморозки;
- съемные зубчатые рейки из нержавеющей стали соответствуют шагу 25 мм;
- направляющие рельсы регулируемые и съемные;
- поставляется без кондитерских алюминиевых противней.
Технические характеристики
EVS 68.100 | EVS 68.20 | EVS 68.40 | EVS 68.60 | EVS 68.80 | |
---|---|---|---|---|---|
Количество дверей, шт | 10 | 2 | 4 | 6 | 8 |
Установленная мощность, кВт | 3,2 | ||||
Напряжение в сети электроснабжения, В | 400 | ||||
Частота тока, Гц | 50 | ||||
Габаритные размеры и масса | |||||
Занимаемая площадь, кв.м | 6,45 | 2,3 | 3,35 | 4,4 | 5,4 |
Длина установки, мм | 2550 | ||||
Ширина установки, мм | 5660 | 2060 | 2960 | 3860 | 4760 |
Высота установки, мм | 2140 |
Производители
Организация | Цена от * | Примечание |
---|---|---|
Bongard S.A.S. (Французская Республика) |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в: Рубль c НДС (20%).
Отзывы о Шкаф быстрой заморозки (EVS 68)
Другая техника в этой категории:
-
Шкаф быстрой заморозки (MVSR 001)
Список моделей:
MVSR 001 -
Шкаф быстрой заморозки (EVS 9)
Список моделей:
EVS 9 -
Шкаф быстрой заморозки (AМА 6080)
Список моделей:
AМА 6080 -
Шкаф быстрой заморозки (EVS 68)
Список моделей:
EVS 68.100
EVS 68.20
EVS 68.40
EVS 68.60
EVS 68.80 -
Шкаф быстрой заморозки (EVS 46)
Список моделей:
EVS 46.20
EVS 46.40
EVS 46.60
EVS 46.80 -
Шкаф быстрой заморозки и хранения (MVM)
Список моделей:
MVM 1SR + 2BT
MVM 1SR + 3BT
MVM 1SR + 4BT -
Шкаф быстрой заморозки и хранения (MV)
Список моделей:
MV 1SR + 1BT
MV 1SR + 2BT
MV 1SR + 3BT
MV 1SR + 4BT