Машина приготовления блинчиков с начинкой (МБН-800)

Описание

Предназначена для приготовления блинчиков с начинкой.

Служит для производства блинчиков-полуфабрикатов типа "налистник".

Технические характеристики машины дают возможность использовать ее в сфере быстрого питания и оптовой торговле замороженными блинчиками в упаковке.

Описание работы:

- выпечка непрерывной тестовой заготовки (ленты);

- охлаждение непрерывной тестовой заготовки;

- разрезание ленты на отдельные тестовые заготовки;

- дозирование одного из трех видов фарша;

- завертка блинчика;

- выдача блинчиков на накопитель.

МБН-800
Производительность, шт\ч	800
Длина тестовой заготовки, мм	280
Ширина тестовой заготовки, мм	220
Масса тестовой заготовки, кг	0,05
Длина блинчика, мм	90
Ширина блинчика, мм	70
Вместимость тестового бака, л	34
Вместимость бункера фарша, л	15
Расход воды , куб.мч	0,4
Обслуживающий персонал, чел	2
Число видов начинки, шт	3
Масса блинчика с мясной начинкой, г	75
Масса блинчика с творожной начинкой, г	75
Масса блинчика с повидлом, г	65
Масса мясной начинки, г	30
Масса творожной начинки, г	30
Масса повидла, г	20
Установленная мощность, кВт	18,2
Напряжение в сети электроснабжения, В	380
Частота тока, Гц	50
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м	2,31
Длина машины, мм	2100
Ширина машины, мм	1100
Высота машины, мм	1700
Масса, кг	600