Шкаф промежуточной расстойки (RP)

Описание

Предназначен для промежуточной расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Шкаф промежуточной расстойки позволяет предварительное брожение тестозаготовок.

Загрузка-выгрузка тестозаготовок осуществляется вручную и автоматически. Несмотря на свою малогабаритность, шкаф имеет большую вместимость заготовок и отлично интегрируется в хлебопекарных производствах разных мощностей.

Шкаф снабжен люльками с желобами из фетровой ткани, которая препятствует прилипанию тестовых заготовок и обеспечивает постоянную влажность тестозаготовок.

Верхняя часть предназначена для размещения формовочной машины Major.

Устройство:

- эпоксидное покрытие корпуса;

- чугунные зубчатые колеса со стальным передающим валом;

- «люльки» из обработанной фетровой ткани, фиксированные с помощью самоклеящейся ленты «велькро»;

- бесшумная работа машины;

- станина на направляемых колесиках;

- дверца на шарнирных узлах;

- фетровая поверхность округления;

- предусмотрено подключение к гидравлическому делителю;

- поверхность для округления заготовок опускаемая;

- двигатель расположен сверху;

- контрольная панель: 230 В;

- предусмотрено подключение к формовочной машине;

- на выбор: карманообразные «люльки» из фетра;

- крышка закрывается после использования.

Совместим с:

Технические характеристики

	RP 1	RP 2	RP 3	RP 4	RP 5
Производительность, кг\цикл	56-76,8	72-89,6	70-96	90-112	72-120
Производительность, шт\цикл	192-224	224-288	240-280	280-360	160-288
Производительность батон 0,25 кг, шт\цикл	224	288	280	360	288
Производительность хлеб 0,4 кг, шт\цикл	192	224	240	280	224
Производительность хлеб 0,75 кг, шт\цикл	-				160
Масса заготовок, кг	0,63				1
Количество люлек, шт	32		40		32
Установленная мощность, кВт	0,25
Напряжение в сети электроснабжения, В	400
Частота тока, Гц	50
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м	1,39	1,74	1,68	2,11
Длина шкафа, мм	1320	1660	1320	1660
Ширина шкафа, мм	1050		1270
Высота шкафа, мм	980
Масса, кг	160	180	200	220	200