Производители прогнозируют рост цен на молочную продукцию в 2017 году

Производители молока и отраслевые аналитики прогнозируют в следующем году повышение цен на молочную продукцию в пределах 10%. С одной стороны, в условиях сокращения объемов господдержки предприниматели вынуждены будут сокращать бизнес и закладывать потери в стоимость продукции. С другой стороны, повышение цен будет происходить на фоне ограниченного спроса - только за последний год из-за падения доходов населения потребление молочной продукции снизилось в целом на 15%. Впрочем, в Минсельхозе не видят повода для повышения цен на молоко.

Некоторые участники рынка и отраслевые эксперты считают, что рост цен на молочные продукты в следующем году практически неизбежен. Например, по словам главы Молочного союза Аркадия Пономарева, несмотря на то что программа поддержки молочной отрасли существует уже порядка 10 лет, объемы производства молока практически не растут. Причиной этому он считает недофинансирование.

По его мнению, в следующем году молочная отрасль «будет пытаться выживать». И единственная возможность для этого - рост цен, который, в свою очередь, будет ограничиваться спросом. 

"У людей попросту нет денег. Соответственно, рынок начнет сжиматься",

- пояснил глава союза.

Бюджет на 2017 год предполагает для молочной отрасли несколько нововведений. Потому как полномочия по распределению субсидий АПК были переданы регионам, можно ожидать, что из-за длительного срока окупаемости далеко не все будут поддерживать в качестве приоритета молочное животноводство. Кроме того, предусмотрено уменьшение на 30% субсидии на литр произведенного молока - вместо прежних 11,9 млрд рублей на эти цели выделят 7,9 млрд рублей.

Помимо этого, на настоящее время существует задолженность по субсидиям на уже одобренные и полученные инвесткредиты - в том числе и в молочной отрасли. Например, как рассказал глава холдинга «Эконива», крупнейшего в России производителя сырого молока, Штефан Дюрр, по его проекту строительства молочной фермы на 2,8 тыс. голов задолженность составляет более 250 млн рублей.

"У нас уже работает много комплексов. И если шесть из них в нормальном режиме, то седьмой мы подтаскиваем за счет своих ресурсов. Для нас сумма долга немаленькая - если задержка с выплатами продлится полгода, будет тяжело. А для тех, кто построил один молочный комплекс, задержки субсидий - полная катастрофа",

- сказал Штефан Дюрр.

Независимый аналитик молочного рынка Татьяна Рыбалова также считает, что на фоне уменьшения размеров господдержки можно ожидать некоторого сокращения производства молока и роста цен, который наблюдается уже сейчас.

"В 2017 году рост продолжится, а вот его темпы будут зависеть от уровня спроса. Падающие доходы населения сдерживают этот рост, но даже в условиях сокращения потребления молока и молочных продуктов рост цен неизбежен",

- уверена эксперт.

По ее оценке, минимальное повышение в 2017 году составит 2,5-3% (плюс инфляция), а максимум - 10% (плюс инфляция). Т. Рыбалова считает, что предотвратить рост цен в нынешней ситуации невозможно.

Президент агрохолдинга «Русское молоко» Василий Бойко-Великий допускает и более существенный рост цен на молоко и молочные продукты. Но причину этого он видит в другом.

"Многие составляющие себестоимости подорожали еще в 2015 году, но этот рост затрат не был отражен в цене молока. Например, кормовые добавки - жмых, патока, премиксы. Рост цен на них составил в среднем 50% за последние два года",

- пояснил он.

Кроме того, подорожали импортные запчасти для техники, импортная упаковка и многое другое. Одновременно с этим, говорит бизнесмен, сокращается производство натурального молока.

"Производители натурального молока не выдерживают конкуренции с теми, кто производит молочный напиток с добавлением пальмового масла и сухого молока и реализует его под видом молока",

- добавил он.

Руководитель агрохолдинга сообщил, что предприятие уже поднимает цены на свою продукцию на 7-10%. Повышение происходит равномерно на все категории молочных продуктов. При этом, как утверждает Бойко-Великий, в 2015 году предприятие цены не повышало.

Гендиректор ЗАО «Умалат» Алексей Мартыненко считает, что возможное сокращение господдержки ударит лишь по неэффективным собственникам. По его оценке, сейчас доля эффективных хозяйств в стране составляет примерно 10-15% от общего числа и они дают 30% общего объема товарного молока. По прогнозам компании, эта доля будет расти на 10% в год.

В свою очередь,  Минсельхоз не видит повода для проанонсированного производителями повышения цен на молочные продукты.

"Важнейшими факторами повышения доходности производителей и инвестиционной привлекательности является доступность кредитов, формирование справедливых закупочных цен на сырое молоко для сельхозпроизводителей и равные правила игры для всех участников",

- сообщили в ведомстве.

По всем этим направлениям министерство уже ведет работу. В частности, с 1 января должен заработать льготный механизм кредитования сельхозпроизводителей по ставке не более 5% годовых. Также государство стимулирует создание молочных ферм небольшими семейными хозяйствами, объединение их в сельхозкооперативы.

Сглаживанию сезонных ценовых колебаний на сырое молоко будут способствовать молочные интервенции, которые должны заработать в следующем аграрном сезоне, отметили в Минсельхозе. Помимо этого, ведомство ведет работу по уточнению техрегламентов Таможенного союза относительно маркировки молочной продукции, произведенной с использованием растительных жиров, а также ужесточения ответственности за нарушение техрегламентов (кратное увеличение штрафов, конфискация оборудования).