Машина тестозакаточная роликовая МЗЛ-50
Предназначена для закатки кусков теста в форму, которая требуется по технологическому процессу для данного сорта изделия.
Машина состоит из основания, корпуса, головки, закатывающего барабана, закатывающих валков, мукоподсыпки, транспортера, над которым установлен удлинитель, блока питания и автоматики, привода и ограждений.
Описание работы:
1. Кусок теста через приемную воронку поступает на валки, которые раскатывают его в блин. Валки изготовлены из фторопласта. Ширина щели между валками может регулироваться от 1 мм до 11 мм. Регулировка щели по вырабатываемому сорту и развесу производится штурвалом. Размер щели указывается стрелкой, которая находится в верхней части левой рамы станины.
2. Раскатанный в блин кусок теста при выходе из валков захватывается рифленым барабаном и завивается в улитку. Окончательное завивание в улитку происходит между барабаном и верхним прижимным щитком.
3. Кусок теста, завитый в плотную улитку особым прижимным щитком, направляется в щель между закатывающим барабаном и кожухом, установленным под ним, где происходит окончательная закатка улитки. Для возможности закатки кусков теста различного развеса к машине приложены два кожуха, отличающиеся размером по ширине. Кожух шириной 150 мм предназначен для кусков теста до 220 г, а кожух шириной 180 мм - свыше 220 г. Ширина щели между кожухом и закатывающим барабаном изменяется с помощью регулирующего болта. Закатанная порция теста попадает на транспортер, где она принимает окончательную форму с помощью пантографа. Диаметр тестовой заготовки регулируется расстоянием между суппортом пантографа и лентой транспортера, а длина тестовой заготовки - расстоянием между направляющими пантографа.
Технические характеристики
| МЗЛ-50 | |
|---|---|
| Производительность, кг\ч | 792-1980 |
| Производительность, шт\ч | 3600 |
| Масса заготовок, кг | 0,22-0,55 |
| Диаметр закатывающего барабана , мм | 402 |
| Высота до приемной воронки, мм | 1468 |
| Высота до рабочей ленты транспортера, мм | 855 |
| Длина транспортера, мм | 1100 |
| Ширина транспортера, мм | 350 |
| Скорость движения ленты транспортера, м\мин | 66 |
| Установленная мощность, кВт | 1,1 |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 220-380 |
| Габаритные размеры и масса | |
| Занимаемая площадь, кв.м | 1,03 |
| Длина формовщика, мм | 1640 |
| Ширина формовщика, мм | 630 |
| Высота формовщика, мм | 1470 |
| Масса, кг | 413 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Ремонтно-механический комбинат, АО | 153 600 руб. |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.