Машина формования круассанов Крой 2000
Предназначена для сортировки, вырезки круассанов, слоек с шоколадом, основ торта с быстрой производительностью.
Формовочная машина, укрепленная справа или слева, сворачивает круассаны.
Байпас, поставляемый в принадлежностях, позволяет извлекать потерянные и/или начинять нарезанные порции теста.
Режущие принадлежности, поставляемые отдельно, позволяют нарезать круассаны, шоколадные и фруктовые слойки, основы для торта с гладкими или узорчатыми краями, как и другие изделия по необходимости.
Комплект инструментов для приготовления круассанов представляет собой 2 рулона, один зигзагообразный и второй с дисками.
Комплект инструментов для приготовления квадратиков состоит из 2-х рулонов, где один поперечный, второй - с дисками. Формовочная машина C2000 на опоре поставляется как отдельное оборудование.
Устройство:
- ширина рабочей площади: 440 мм;
- корпус с роликами;
- эпоксидное покрытие структуры (пищевой контакт);
- извлечение упавших заготовок;
- синхронизация входного конвейера;
- синхронизация загрузки формовочной машины с помощью фотоэлемента;
- сменные рулоны;
- формовочная машина слева или справа.
Технические характеристики
| Крой 2000 | |
|---|---|
| Производительность, кг\ч | 30-240 |
| Производительность, шт\ч | 1500-3000 |
| Масса заготовок, кг | 0,02-0,08 |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 400 |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Габаритные размеры и масса | |
| Занимаемая площадь, кв.м | 3,16 |
| Длина формовщика, мм | 1857 |
| Ширина формовщика, мм | 1703 |
| Высота формовщика, мм | 1392 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Bongard S.A.S. | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.