Машина программно управляемая тестоделительная и округлительная Mini Quadro Round
Предназначена для щадящей разделки всех видов теста для булочек с выходом теста до TA 170 (в зависимости от теста). Её особенностью является возможность производить прямоугольных "ремесленных" булочек. Данная машина предлагает малым и средним предприятиям высокую гибкость производства в малом помещении со следующими преимуществами: недорогой „Quadro Round", занимающий маленькую прощадь; лучший объем (+ 20 - 30 %) готовых изделий; более короткая промежуточная расстойка или без нее; возможность переработки теста с большей предварительной расстойкой; возможность установки дополнительных модулей, таких как зона отдыха теста, автоматический посадчик, станция закатки, крестообразной и косой надрезки; облицовка из нержавеющей стали; быстрая чистка благодаря простой конструкции.
Свойства
- замена ножевого вала и внутреннего и внешнего закаточного барабана
- производство круглых и прямоугольных булочек на одной машине
- опционно возможна поставка со станцией крестообразной надрезки и тестозакаточной машиной Тестоделение и закатка согласно запатентованному принципу Kemper Quadro Round
- электронное управление с сенсорным экраном
- самонесущая облицовочная рама из высокосортной стали
- опционно с автоматическим посадочным устройством
Преимущества
- быстрая амортизация посредством широкой области применения
- исключительное соотношение цены и качества машины
- рост многообразия продукции
- максимальное щажение теста в процессе тестоделения по принципу Quadro-Round
- переработка теста с выходом до TA 170 (в зависимости от теста)
- репродуцируемые процессы - высокая безопасность процессов - простое обслуживание
- быстро и легко чистить - короткое вспомогательное время в производстве
- максимальный эффект продуктивности и рационализации
Продукция
- "ремесленные" булочки прямоугольной формы
- круглые булочки
- чиабатта
- берлинские пшенично-ржаные булочки (в зависимости от компановки следующих модулей)
- мини-багеты ( зависимости от структуры следующих модулей)
Дополнительное оснащение
- станция крестообразной надрезки
- дополн. прибор для крестообразной надрезки
- дополн. ножевой вал
- дополн. формующий барабан
- без устройства для округления
- автоматический посадчик
- устройство для посыпки вместе с посадчиком
- устройство для посыпки KL вкл. двухстороннее увлажнение
- дополнит. поворотная тарелка "гладкая"
- дополнит. поворотная тарелка "войлок"
- закатывающее устройство
- автоматическая посыпочная станция "одинарная"
- автоматическая посыпочная станция "двойная"
Технические характеристики
Mini Quadro Round | |
---|---|
Производительность, шт\ч | 3000-4000 |
Масса заготовок, кг | 0,03-1 |
Установленная мощность, кВт | 1,5 |
Масса круглых заготовок, г | 30-150 |
Масса рямоугольных заготовок, г | 30-1000 |
Производительность прямоугольных заготовок по 70 г, шт/ч | 4000 |
Производительность круглых заготовок по 70 г, шт/ч | 3000 |
Габаритные размеры и масса | |
Длина делителя, мм | 2350 |
Ширина делителя, мм | 760 |
Высота делителя, мм | 1700 |
Производители
Организация | Цена от * | Примечание |
---|---|---|
Neuenkirchener Maschinenfabrik Emil Kemper GmbH | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Поставщики
Организация | Местоположение |
---|---|
Werner & Pfleiderer GmbH | Германия |