Печь конвекционная Кристал 48.8С
Предназначена для выпечки различных видов хлебобулочных изделий.
Характеристики:
- дверь открывается налево;
- электронный пульт управления «Оптиком» справа;
- вытяжной шкаф с экстрактором пара в опции;
- альтернативное направление вентиляции для равномерной выпечки тестовых заготовок.
Устройство:
- фасад из шлифованной нержавеющей стали и стекла;
- камера выпечки из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм;
- отличная изоляция благодаря переплетенным полотнам из шпаковаты;
- эргономичная дверная ручка;
- отдельный двойной парогенератор из чугуна позволяет впрыскивать пар не включая вентиляцию;
- моторизованный клапан пара (ручной клапан в версии с электромеханическим пультом);
- дверь с двойным витражом;
- ТЭНы из нержавеющей стали;
- полностью заводская сборка.
Технические характеристики
| Кристал 48.8С | |
|---|---|
| Производительность, кг/цикл | 0,2-0,25 |
| Производительность, шт./цикл | 256-320 |
| Погрешность измерения температуры, град.С | 10-11 |
| Длина противня, мм | 400 |
| Ширина противня, мм | 800 |
| Рабочая температура, °С | 300 |
| Количество уровней стеллажа, шт. | 8 |
| Вместимость на противень, шт. | 32-40 |
| Масса заготовок, кг | 0,2-0,25 |
| Установленная мощность, кВт | 19,8 |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 400 |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Габаритные размеры и масса | |
| Занимаемая площадь, м² | 2,03 |
| Глубина печи, мм | 2600 |
| Ширина печи, мм | 780 |
| Высота печи, мм | 2200 |
| Масса, кг | 410 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Bongard S.A.S. | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.