Тестомес спиральный комбинированный Nuova Vittoria (Nuova Vittoria 150, Nuova Vittoria 200, ... Nuova Vittoria 300)
Предназначен для для пекарен и для кондитерских.
Данный механизм комбинирует особенности смешивания миксеров вилки с таковыми из спиральных миксеров, вместе с удобством разгрузки теста.
Двойная спиральная форма, к которой присоединяется дежа позволяет тесту быть хорошо и быстро проветренным без перегрева. Согласно требованиям, разгрузка может производится направо или налево.
Стандартная модель снабжена 2 скоростями смешивания, особенностью инверсии вращения дежи, автоматическим подъемом головы и запрограммированной разгрузкой.
Для специфических очень жидких продуктов, может быть снабжен скребком на деже.
Технические характеристики
| Nuova Vittoria 150 | Nuova Vittoria 200 | Nuova Vittoria 250 | Nuova Vittoria 300 | |
|---|---|---|---|---|
| Производительность, кг\цикл | 150 | 200 | 250 | 300 |
| Объём дежи, л | 215 | 285 | 355 | 435 |
| Установленная мощность, кВт | 6 | 7,4 | 9,6 | |
| Габаритные размеры и масса | ||||
| Занимаемая площадь, кв.м | 2,4 | 2,47 | 2,9 | 3,15 |
| Длина тестомеса, мм | 1625 | 1655 | 1790 | 1900 |
| Ширина тестомеса, мм | 1475 | 1495 | 1620 | 1660 |
| Высота тестомеса, мм | 1760 | |||
| Масса, кг | 1365 | 1695 | 1720 | |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Pietro Berto S.p.A. | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Поставщики
| Организация | Местоположение |
|---|---|
| Север Трэйд, ООО | Московская область и город Москва |
Отзывы
Техника с отзывами показывается выше и покупается чаще.
Пожалуйста, поделитесь своим бесценным опытом!