Тестомес спиральный Turri ISF (ISF 120, ISF 160, ... ISF-Start 80)

Предназначен для замеса теста.

Эксплуатационная гибкость машины сочетается с простыми и, тем не менее, надежными механизмами. Все механизмы произведены таким образом, чтобы обеспечивалась максимальная тишина их работы и легкое техническое обслуживание. Особое внимание было уделено форме и скоростям месильного органа, что позволяет тестомесильной машине быстро (8-10 мин.) замесить тесто для хлеба или кондитерских изделий, избежав перегрева, но получив при этом тесто, насыщенное кислородом. Все части, находящиеся в контакте с тестом, такие как дежа, месильный орган, болты, изготовлены из нержавеющей стали в соответствии с санитарными стандартами.

Особенности:

• Низковольтная панель управления с двумя таймерами
• Стальная станина, дежа из н/с
• Месильные органы из высокопрочной н/с
• Двухскоростной двигатель месильного органа с таймером
• Двигатель дежи с обратным ходом
• Ременный привод
• На колесах, с системой торможения

Модификация ISF-E - оснащается электронным упарвлением. что позволяет ей работать в ручном, полуавтоматическом и автоматическом режимах, в режиме автоцикла. Функция «Автоцикл» (Auto-Cycle) позволяет сохранять цикл замеса непосредственно в процессе работы, что помогает избежать проблемы с программированием. Программы сохраняются в памяти (Continuous Memory), и их легко воспроизвести, нажав соответствующий номер. Температурный контроль (Temperature Control) защищает тесто от высоких температур, автоматически останавливая рабочий цикл до того, как температура превысит ту, что установил оператор. Тестомесильная машина оснащена функцией, которая автоматически подбирает время замеса в зависимости от типа смеси.