Тестомес спиральный W (W 160 A, W 240 A, ... WV 600 A)
Предназначен для приготовления любого вида теста.
Замес теста:
Принципиально машины отличаются двумя эксцентричными, замкнутыми спиралями, которые вращаются противоположно и направляются сверху в низ также во вращающуюся дежу.
Благодаря этой особенной спиралеобразной форме, изготовление теста получается в быстром, и вместе с тем очень щадящем режиме с минимальным нагреванием.
Новые разработки месильных органов делают возможным процесс замеса и для небольших партий теста. Благодаря им повышается интенсивность, сокращается продолжительность замеса и на 1 – 2 % увеличивается выход теста.
Изготавливаются в стационарном исполнении с подкатной дежой.
Преимущества:
1. Комфорт:
- гладкие, легко очищаемые поверхности, без лакокрасочного покрытия;
- минимальное обслуживание;
- стационарная с подкатной дежой;
- производительность по тесту от 160 кг до 600 кг\цикл;
- просвет от пола для наилучшей гигиены;
- оптимальный замес для всех видов теста;
2. Мощность:
- скоростной замес теста, до 5000 кг\ч;
- высокая эффективность;
3. Применение:
- удобное для машины сухое тесто - идеально для последующей переработки;
- легко маневруемая, удобная в обращении тележка с дежой;
- комфортное обслуживание благодаря механизму захвата дежи.
Технические характеристики
| W 160 A | W 240 A | W 401 A | |
|---|---|---|---|
| Производительность, кг\ч | 5000 | ||
| Производительность, кг\цикл | 180 | 260 | 458 |
| Производительность муки, кг\цикл | 100 | 150 | 250 |
| Объём дежи, л | 260 | 370 | 650 |
| Диаметр дежи, мм | 840 | 940 | 1200 |
| Высота дежи, мм | 880 | 1010 | 1030 |
| Установленная мощность, кВт | 8,5-15 | 14-22 | 32-45 |
| Габаритные размеры и масса | |||
| Занимаемая площадь, кв.м | 1,66 | 1,95 | 3,48 |
| Длина тестомеса, мм | 1690 | 1820 | 2590 |
| Ширина тестомеса, мм | 980 | 1074 | 1342 |
| Высота тестомеса, мм | 1560 | 1800 | 2040 |
| Масса, кг | 1500 | 1800 | 3080 |
| Масса дежи, кг | 230 | 300 | 440 |
| WV 160 A | WV 240 A | WV 400 A | WV 600 A | |
|---|---|---|---|---|
| Производительность, кг\ч | 5000 | |||
| Производительность, кг\цикл | 180 | 260 | 458 | 600 |
| Производительность муки, кг\цикл | 100 | 150 | 250 | 375 |
| Объём дежи, л | 260 | 370 | 650 | 1020 |
| Диаметр дежи, мм | 840 | 940 | 1200 | 1500 |
| Высота дежи, мм | 880 | 1010 | 1030 | 1080 |
| Установленная мощность, кВт | 8,5-15 | 14-22 | 32-45 | 52-65 |
| Габаритные размеры и масса | ||||
| Занимаемая площадь, кв.м | 2,39 | 2,41 | 3,23 | 5,11 |
| Длина тестомеса, мм | 1835 | 2110 | 2422 | 3130 |
| Ширина тестомеса, мм | 1306 | 1140 | 1332 | 1632 |
| Высота тестомеса, мм | 1545 | 1946 | 2050 | |
| Масса, кг | 1500 | 2200 | 3440 | 3800 |
| Масса дежи, кг | 230 | 300 | 440 | 520 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Diosna Dierks & Söhne GmbH | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Поставщики
| Организация | Местоположение |
|---|---|
| Диосна-Миве, ООО | Московская область и город Москва |