Тестоделитель гидравлический Concorde 3
Предназначен для деления предварительно взвешенного теста на равные порции.
Машина создана для профессиональной эксплуатации. Благодаря круглому баку, осуществляет распределение теста, что гарантирует равный вес тестозаготовок.
С помощью ножей двойной фрезеровки делитель позволяет избежать ненужного давления на тесто во время разрезания и появления разрывов, что бывает при использовании обычных ножей.
Кубическая геометрия тестозаготовок, получаемая благодаря форме гладилок - 16 из 20 разрезаются на кубы - делает лучшим качество округления и формования тестозаготовок.
Делитель с функцией «Тихо» включается лишь при повороте рычага распределителя, что гарантирует бесшумную работу машины.
Устройство:
- крышка с покрытием против прилипания;
- круглый бак из сплава для пищевых продуктов;
- ножи с двойной фрезеровкой для оптимального деления;
- обработка краев бака, включающая вентиляционные каналы для выхода воздуха;
- блокировка крышки с помощью штампованного эксцентрика;
- давление обеспечивается гидравлической системой двойного действия;
- шасси опоры цилиндра из литого алюминия;
- моторизация снабжена термопредохранителем;
- выключатель с бобиной с отметкой давления;
- двигатель, приводящий в движение гидравлический насос, питаемый из резервуара с маслом объемом 19 л;
- корпус устанавливается на направляющих роликах, 2 из которых с тормозом;
- эпоксидное покрытие (пищевой контакт);
- башня бака из нержавеющей стали;
- гладкая поверхность (натуральный полиамид) моно блочных гладилок позволяет избежать прилипания теста, обеспечивает надежную гигиену и сокращенное техобслуживание.
Технические характеристики
| Concorde 3 | |
|---|---|
| Производительность, шт\ч | 1200 |
| Производительность, шт\цикл | 20 |
| Объем бункера, кг | 3-16 |
| Диаметр бака, мм | 500 |
| Давление, бар | 44 |
| Установленная мощность, кВт | 1,5 |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 400 |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Габаритные размеры и масса | |
| Занимаемая площадь, кв.м | 0,44 |
| Длина делителя, мм | 750 |
| Ширина делителя, мм | 590 |
| Высота делителя, мм | 960-1666 |
| Масса, кг | 250 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Bongard S.A.S. | 959 082 руб. | Concorde 3 |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.