Установка производства булочек с надрезкой Rollprofi

Предназначена для производства булочек c надрезкой с интегрированным тестоделителем.

Свойства:

Установка для производства булочек с надрезкой с интегрированным тестоделителем для производства:

- булочек с надрезкой;

- круглых булочек;

- продолговатых булочек;

- двойных булочек.

Преимущества:

1. Более продолжительная предварительная и промежуточная расстойка:

- высокий выход по объему;

- низкое влияние на структуру;

- качество ручной работы.

2. Регулируемая станция надрезки:

- оптимальный внешний вид после выпечки;

- разнообразие продукции.

3. Регулируемое посадочное устройство:

- возможно использование почти всех промышленных носителей сбраживаемого материала (по евростандарту).

4. Сменные прижимные доски:

- разнообразие продукции;

- широкая область применения.

5. Регулируемая производительность:

- для самых различных способов тестоведения всегда оптимальное время расстойки и разгрузки.

6. Интенсивная станция стерилизации:

- гигиена;

- соответствие нормам CE;

- LMHV.

7. Автоматизированный производственный процесс:

- неизменное качество даже при меняющемся персонале.

8. Управление Siemens S7:

- программируемый производственный процесс;

- контроль продолжительности работы.

9. Исполнение из высококачественной стали:

- гигиена;

- долговечность;

- высокая стоимость при перепродаже.

Оснащение:

В серийном исполнении:

- интегрированный вакуумный делитель с поворотным шибером;

- барабанный округлитель;

- конструкция из высокачественной стали в компактном исполнении;

- время предварительной расстойки от 6 мин.перед станцией продольного формования и 6 мин. между закаточным устройством и резальной машиной;

- автоматическое натяжение цепи;

- сушка подвесных люлек;

- посадочное устройство для листов материала  3-х евроразмеров (400х600 мм, 580х780 мм, 580х980 мм), длина вытягивания 1000 мм;

- возможность выдвижения листов (стандарт слева);

- станция стерилизации;

- компьютерное управление Siemens-S7;

- сторона обслуживания по направлению хода слева

Опции:

- кондиционирование;

- поперечный выносной ленточный транспортер;

- вытяжной вентилятор для регулирования климата шкафа расстойки при продолжительной эксплуатации;

- защитная дуга на стороне обслуживания;

- посадочное устройство с возможностью изменения положения формовочного шва;

- приемное приспособление для листов в качестве задвижного ящика;

- возвышение установки на 50 или 100 мм;

- место хранения для 2 прижимных досок;

- более интенсивная стерилизация;

- подготовка к климатизации;

- изменение положения формового шва;

- станция штамповки вместо машины для резки.

Комплектующие:

- камерный барабан для других диапазонов развеса;

- различные прижимные доски для производства:

а. булочек с надрезкой;

б. длинных булочек и минибагетов;

в. продукции цилиндрической формы, хот-догов и т.д.;

г. крустики.