Комплект хлебопекарный КХП-Э10-09
Предназначен для цеха по выработке формового и подового хлеба производительностью 9,0 т/сутки (392кг/час), по формовому хлебу массой 0,5 кг., на базе шкафа расстойного и печи хлебопекарной с электрообогревом.
Комплект непрерывного действия с ручной загрузкой-разгрузкой блоков форм, однониточным четырехуровневым шкафом с пластиковой обшивкой, однониточной четырхуровневой электрической тупиковой печью, пароувлажнением тестовых заготовок, опрыскивателем готовой продукции. Комплект работает в автоматическом режиме, поддерживая требуемую температуру и влажность в расстойном шкафу и требуемую температуру в четырех зонах печи.
Состав комплекта :
- шкаф расстойный с климатической установкой;
- печь хлебопекарная с пароувлажнением тестовых заготовок и опрыскиванием готовой продукции;
- шкаф управления с автоматическим поддержанием заданных параметров в шкафу расстойном и печи хлебопекарной.
Дополнительно могут быть поставлены:
- дозатор мучной весовой многокомпонентный;
- машина тестомесильная с комплектом деж;
- дежеподъемоопрокидыватель;
- тестоделитель типа "Кузбасс" с транспортером "белечье колесо";
- конвейер-охладитель блоков форм;
- тележки хлебные.
Технические характеристики
| КХП-Э10-09 | |
|---|---|
| Удельный раход эл.энергии, кВт/кг | 0,29 |
| Время расстойки, мин | 40-80 |
| Время выпечки, мин | 30-60 |
| Количество люлек в расстойке, шт | 202 |
| Количество люлек в печи, шт | 154 |
| Установленная тепловая мощность, кВт | 140 |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 380 |
| Частота тока в сити электропитания, Гц | 50 |
| Рабочая площадь шкафа, м² | 20,2 |
| Производительность по хлебу формовому массой 0,5 кг, т/сут | 9 |
| Производительность по хлебу формовому массой 0,5 кг, кг/ч | 392 |
| Шаг цепи люлечного конвейера, мм | 140 |
| Шаг подвески люлек, мм | 280 |
| Температура воздуха в расстоечном шкафу, °С | 35-40 |
| Относительная влажность в расстоечном шкафу,% | 80-85 |
| Установленная мощность ТЗНов расстоечного шкафа, кВт | 12 |
| Удельный расход электроэнергии в расстоечном шкафу, кВт/кг | 0,03 |
| Длина расстоечного шкафа, мм | 9600 |
| Ширина расстоечного шкафа, мм | 1500 |
| Высота расстоечного шкафа, мм | 2330 |
| Масса расстоечного шкафа, кг | 3600 |
| Рабочая площадь пода печи, м² | 15,4 |
| Температура в первой зоне печи, °C | 200-300 |
| Температура во второй зоне печи, °C | 200-250 |
| Температура в третьей зоне печи, °C | 150-200 |
| Температура в четрёртой зоне печи, °C | 120-180 |
| Установленная мощность ТЭНов печи, кВт | 127,5 |
| Удельный расход электроэнергии для печи, кВт/кг | 0,26 |
| Длина печи, мм | 6700 |
| Ширина печи, мм | 2100 |
| Высота печи, мм | 3500 |
| Масса печи, кг | 6600 |
| Род тока | трехфазный переменный |
| Напряжение для цепей управления, В | 220 |
| Длина шкафа управления, мм | 1010 |
| Ширина шкафа управления, мм | 450 |
| Высота шкафа управления, мм | 2050 |
| Габаритные размеры и масса | |
| Занимаемая площадь, кв.м | 80 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| ХлебСпецМаш, ООО | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Поставщики
| Организация | Местоположение |
|---|---|
| Спектр Хлеб, ООО | Московская область и город Москва |
| Нижегородский хлеб, ООО ПКФ | Нижегородская область |
| Еврооборудование, ООО | Свердловская область |