Печь кондитерская ПК-2
Список моделей:
ПК-2
Предложения о продаже техники и запчастей
Вы можете бесплатно разместить объявление о продаже техники или запчастей к ней на доске объявлений АгроБаза.
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Новые Технологии 58, ООО | 183 050 руб. | ПК-2; с системой отрезания кромки |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Описание техники
Предназначена для выпечки:
- песочного печенья(орешки со сгущенкой, тарталетка, сердечко, шишка);
- сдобного (ванильного) печенья (сердечки);
- изделий из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли);
- вафельных листов, вафельных рожков (трубочки), объемных вафель типа raffaello.
Принципиальное отличие этой модели в том что на ней можно выпекать не только изделия из жидкого теста (вафельное, бисквитное, ванильное), но и из песочного теста.
Особенности орешницы ПК2
- нагрев внутри выпекающих форм (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У), даже когда формы открыты они не теряют температуры;
- температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно;
- точность удержания температуры на форме всего 3 градуса;
- петли у формы сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева;
- замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;
- электроустановочные изделия ABB (Германия);
- электроника Delta Electronics (Япония);
- высокоточные датчики температуры (США);
- таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение таймера при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок (все срабатывает автоматически);
- качественная порошковая покраска;
- для песочного и сдобного (ванильного) печенья печь ПК-2 не имеет аналогов по производительности. Одна печь ПК-2 способна заменить до 8 печей класса ПЭМ-2У;
- заводское качество оборудования.
Технические характеристики
| ПК-2 | |
|---|---|
| Производительность, кг\ч | 3,5-400 |
| Производительность, шт./цикл | 2-160 |
| Рабочая температура, град.С | 190-230 |
| Установленная мощность, кВт | 10 |
| Производительность орешки со сгущенкой, кг/ч | 15-18 |
| Производительность "Венские вафли" (без начинки), кг/ч | 15-18 |
| Производительность сдобное (ванильное) печенье, кг/ч | 18-20 |
| Производительность вафельный лист, кг/ч | 3,5-4 |
| Производительность вафельный рожок, кг/ч | 200 |
| Потребляемая мощность, кВт | менее 5 |
| Производительность орешки (половинка 42х32х16), шт./цикл | 160 |
| Производительность венские вафли (79х42х13), шт./цикл | 56 |
| Производительность сдобное(ванильное) печенье сердечки(91х84х10), шт./цикл | 40 |
| Производительность вафельный лист (470х290), шт./цикл | 2 |
| Производительность вафельный рожок, шт./цикл | 4 |
| Материал форм | алюминий |
| Покрытие форм | отсутствует |
| Производительность вафельная трубочка, кг/ч | 400 |
| Производительность вафельный трубочка, шт./цикл | 8 |
| Габаритные размеры и масса | |
| Длина печи, мм | 1600 |
| Ширина печи, мм | 1100 |
| Высота печи, мм | 1460 |
| Масса, кг | 180 |