Тестомес спиральный K (K.12.M, K.12.T, ... K.55.A)
Предназначен для замеса как тугого, так и мягкого теста.
Идеальная машина для пиццерий, булочных и кондитерских, так как она может работать как с тугим, так и с мягким тестом. Особенная форма спирали и ее позиция с центральной опорой, а также стенка чаши за несколько минут обеспечивают прекрасное насыщение кислородом и амальгамирование теста.
Главные особенности:
- все движущиеся части монтируются на шарикоподшипниках, поэтому отпадает необходимость их смазывания;
- зубчатые колеса в масляной ванне;
- стандартные устройства снабжены кнопочными пультами управления и предохранительными механизмами;
- может поставляться с однофазным (модель "М") или трехфазным мотором и с 1 или 2 скоростями (модель "2V");
- машина полностью выполнена из штампованной стали, отличающейся особой прочностью и с длительным сроком службы;
- дежа, спираль и центральная опора изготовлены из нержавеющей стали.
Технические характеристики
| K.12.M | K.12.T | K.25.2V | K.25.M | K.25.T | K.35.2V | K.35.M | K.35.T | K.55.2V | K.55.A | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Производительность, кг\цикл | 12 | 25 | 35 | 55 | ||||||
| Объём дежи, л | 15 | 35 | 50 | 66 | ||||||
| Установленная мощность, кВт | 0,37 | 0,73 | 1,1 | 1,3-1,6 | ||||||
| Габаритные размеры и масса | ||||||||||
| Занимаемая площадь, кв.м | 0,19 | 0,3 | 0,34 | 0,48 | ||||||
| Длина тестомеса, мм | 560 | 720 | 750 | 930 | ||||||
| Ширина тестомеса, мм | 340 | 420 | 450 | 520 | ||||||
| Высота тестомеса, мм | 580 | 760 | 1100 | |||||||
| Масса, кг | 60 | 100 | 105 | 240 | ||||||