Шкаф жарочный ШЖЭ (ШЖЭ-1, ШЖЭ-1К-2/1, ... ШЖЭ-3К-2/1)
Предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Шкафы ШЖЭ могут быть одно-, двух- и трехсекционными, с духовкой из черного и нержавеющего металла, а также с конвекцией и пароувлажнением. .
ШЖЭ-1; ШЖЭ-2; ШЖЭ-3:
Духовка имеет три противня размером 530x470x30 мм, изготовленные из черного металла.
Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270 град.С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 град.С. Шкаф имеет крашенные подставку и боковые и заднюю облицовки. А также регулируемые по высоте ножки.
ШЖЭ-1 К-2/1; ШЖЭ-2К-2/1; ШЖЭ-3К-2/1:
Духовка имеет одну решетку и один противень GN 2/1 размером 530x650x40 мм., изготовленные из нержавеющего металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-270 град.С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 град.С.
Обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции и подставка изготовлены из нержавеющей стали. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические характеристики
| ШЖЭ-1 | ШЖЭ-1К-2/1 | ШЖЭ-2 | ШЖЭ-2К-2/1 | ШЖЭ-3 | ШЖЭ-3К-2/1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Длина противня, мм | 530 | |||||
| Ширина противня, мм | 470 | 650 | 470 | 650 | 470 | 650 |
| Количество противеней, шт | 3 | 2 | 6 | 4 | 9 | 6 |
| Рабочая температура, °С | 20-270 | |||||
| Количество уровней стеллажа, шт. | 3 | 2 | 3 | 2 | 3 | 2 |
| Установленная мощность, кВт | 4,8 | 5,95 | 9,6 | 11,9 | 14,4 | 17,95 |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 220-380 | |||||
| Глубина пекарной камеры, мм | 538 | |||||
| Материал изготовления камеры | черн. | нерж. | черн. | нерж. | черн. | нерж. |
| Установленная мощность электродвигателей вентиляторов, кВт | - | 0,03 | - | 0,03 | - | 0,03 |
| Количество пекарных камер, шт | 1 | 2 | 3 | |||
| Время разогрева печи до максимальной температуры, мин | 30 | 20 | 30 | 20 | 30 | 20 |
| Ширина пекарной камеры, мм | 535 | 715 | 535 | 715 | 535 | 715 |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C | 320 | 300 | ||||
| Высота пекарной камеры, мм | 290 | |||||
| Высота противня, мм | 30 | 40 | 30 | 40 | 30 | 40 |
| Установленная мощность электромагнитного клапана, Вт | - | 9,15 | - | 9,15 | - | 9,15 |
| Габаритные размеры и масса | ||||||
| Занимаемая площадь, м² | 0,8 | |||||
| Глубина печи, мм | 933 | |||||
| Ширина печи, мм | 840 | |||||
| Высота печи, мм | 1075 | 1510 | 1505 | |||
| Масса, кг | 100 | 90 | 150 | 140 | 190 | 164 |
| ШЖЭ-2-01 | ШЖЭ-3-01 | |
|---|---|---|
| Длина противня, мм | 530 | |
| Ширина противня, мм | 470 | |
| Количество противеней, шт | 8 | 12 |
| Рабочая температура, °С | 20-270 | |
| Время разогрева до температуры 250 град.С, мин | 30 | |
| Количество уровней стеллажа, шт. | 4 | |
| Установленная мощность, кВт | 9,6 | 14,4 |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 400/230 | |
| Глубина пекарной камеры, мм | 538 | |
| Материал изготовления камеры | нерж. | |
| Количество пекарных камер, шт | 2 | 3 |
| Ширина пекарной камеры, мм | 535 | |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C | 320 | |
| Высота пекарной камеры, мм | 290 | |
| Высота противня, мм | 30 | |
| Габаритные размеры и масса | ||
| Занимаемая площадь, м² | 0,81 | |
| Глубина печи, мм | 900 | |
| Ширина печи, мм | 900 | |
| Высота печи, мм | 1510 | 1500 |
| Масса, кг | 150 | 190 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Чувашторгтехника, ОАО | 50 745 руб. | ШЖГ-1, краш. подставка, эмалированная духовка, 840х895х1065 мм |
| Чувашторгтехника, ОАО | 99 864 руб. | ШЖЭ-2-К-2/1 |
| Чувашторгтехника, ОАО | 69 762 руб. | ШЖЭ-2-01 |
| Чувашторгтехника, ОАО | 135 254 руб. | ШЖЭ-3-К-2/1 |
| Чувашторгтехника, ОАО | 94 983 руб. | ШЖЭ-3-01 |
| Чувашторгтехника, ОАО | 57 864 руб. | ШЖЭ-1-К-2/1 |
| Чувашторгтехника, ОАО | 31 830 руб. | ШЖЭ-1 |
| Чувашторгтехника, ОАО | 53 898 руб. | ШЖЭ-2 |
| Чувашторгтехника, ОАО | 74 135 руб. | ШЖЭ-3 |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.