Агрегат хлебопекарный АХП-15М (АХП-Э1-15, АХП-Э1-15м)
Предназначен для выпечки формового хлеба различного развеса и представляет собой автоматизированную линию, выполняющую загрузку и деление теста на мерные заготовки, укладку мерных заготовок в формы, транспортирование, расстойку, пароувлажнение, выпечку, опрыскивание водой, выгрузку и транспортирование готово хлеба в отделение готовой продукции
Агрегат представляет собой набор взаимосвязанных механических, теплотехнических и электрических устройств, обеспечивающий получение готовой продукции.
В базовый состав агрегата входят:
- укладчик-делитель типа УДГЛ;
- конвейер люлечный цепной с приводом;
- шкаф расстойный с устройствами обогрева, увлажнения, выбивки хлеба и приёмного поперечного конвейера;
- секция промежуточная с паровытяжным каналом;
- печь электрическая секционная;
- шкаф управления с электрооборудованием.
Агрегат, по согласованию с заказчиком дополнительно оснащается следующим оборудованием, системами и устройствами:
- комплект люлек с требуемыми формами;
- парогенератор;
- система автоматического поддержания температуры и влажности в расстойном шкафу;
- устройство регулировки отвода паров из шкафа расстойного;
- устройство подачи пара в зону пароувлажнения печи;
- боковое смотровое окно в требуемой зоне печи;
- торцевое смотровое окно;
- опрыскиватель хлеба в конце выпечки;
- теплоизоляция низа и верха печи;
- система отвода паров из агрегата;
- конвейер продольный подачи хлеба в экспедицию;
- стол приёмный циркуляционный в экспидиции;
- тележки хлебные;
- дополнительная комплектность электрооборудования;
- комплект запасных узлов, деталей и комплектующих.
Содержание операций, подлежащих выполнению на оборудовании:
- подача приготовленного теста из дежи на наклонный лоток и перемещение его в приёмный бункер уладчика-делителя типа УДГЛ;
- деление теста на мерные тестовые заготовки и укладка их в формы люлечного конвейера уладчиком-тестоделителем;
- расстойка тестовых заготовок в конвейерном шкафу окончательной расстойки;
- гигротермическая (увлажнение) и тепловая обработка тестовых заготовок в «нулевой» (вне рабочей камеры печи) и первой зонах рабочей камеры печи;
- выпечка хлеба при прохождении форм с тестовыми заготовками последовательно через четыре температурные зоны рабочей камеры печи;
- выгрузка готового хлеба из форм на поперечный ленточный транспортёр;
- перемещение готового хлеба с поперечного транспортёра на продольный и подача его в отделение готовой продукции.
Технические характеристики
АХП-Э1-15 | АХП-Э1-15м | |
---|---|---|
Удельный раход эл.энергии, кВт/кг | 0,2-0,28 | |
Производительность, кг\ч | 650 | |
Время расстойки, мин | 72 | |
Время выпечки, мин | 55 | |
Количество люлек общее, шт | 158 | |
Установленная тепловая мощность, кВт | 210 | 225 |
Габаритные размеры и масса | ||
Занимаемая площадь, кв.м | 83 | |
Длина машины, мм | 16370 | |
Ширина машины, мм | 5065 | |
Высота машины, мм | 3760 | 4550 |
Производители
Организация | Цена от * | Примечание |
---|---|---|
ХлебСпецМаш, ООО | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Поставщики
Организация | Местоположение |
---|---|
Спектр Хлеб, ООО | Московская область и город Москва |
Нижегородский хлеб, ООО ПКФ | Нижегородская область |
Еврооборудование, ООО | Свердловская область |