Тестомес вилочный FBL Luxe (FBL A 230 Luxe, FBL A 330 Luxe)
Предназначен для профессиональных пекарен с высокой производительностью.
Интегрируются во все линии производства. Особая геометрия фрезерованного ножа с 2 скоростями вращения гармонирует с формой дежи и производит высококачественный замес с соблюдением основных фаз нарезки, вытягивания, обогащения теста кислородом и замеса.
Двусторонняя вращающаяся решетка безопасности удобна в использовании в пекарне и для добавления муки в дежу. Изменение направления вращения вилочного ножа позволяет замешивать тесто в малом объеме.
Устройство:
- 2 таймера с автоматическими функциями;
- корпус с эпоксидным покрытием (пищевой контакт);
- корпус установлен на колесиках;
- 2 скорости замеса;
- стальная дежа с тормозом;
- электрическое управление 24 В;
- вилочный нож из литой нержавеющей стали с овальным сечением:
а. 2 вилки;
б. двойное направление вращения;
в. съемный с разблокировкой 2 скорости замеса;
Вращающиеся решетки безопасности.
Технические характеристики
| FBL A 230 Luxe | FBL A 330 Luxe | |
|---|---|---|
| Производительность, кг\цикл | 160 | 230 |
| Объем дежи, л | 230 | 330 |
| Объем дежи, кг | 160 | 230 |
| Частота оборотов рабочего органа, об\мин | 46,5-71 | |
| Установленная мощность, кВт | 3,7-5,5 | |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 400 | |
| Частота тока, Гц | 50 | |
| Габаритные размеры и масса | ||
| Занимаемая площадь, кв.м | 1,6 | 1,71 |
| Глубина тестомеса, мм | 1465 | 1580 |
| Ширина тестомеса, мм | 1090 | 1080 |
| Высота тестомеса, мм | 1550 | 1580 |
| Масса, кг | 540 | 570 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Bongard S.A.S. | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.