Шкаф окончательной расстойки Cell (Cell 1/1900, Cell 1/2300, ... Cell 2/2700)
Предназначен для однородной и безупречной расстойки теста.
Генератор из нержавеющей стали производит пар постоянной температуры. Воздух, подаваемый электровентилятором из нержавеющей стали, проходит по нагнетательным и всасывающим каналам и распределяется по всей камере. Высокая производительность и однородная расстойка.
Блок управления регулирует температуру и количества пара, гигростат обеспечивает непрерывный и точный контроль влажности.
Каркас выполнен из алюминия или стали, покрыт изоляционными панелями модульного типа из белого предварительно окрашенного алюминия толщиной 40 мм.
По запросу поставляется внутреннее и наружное покрытие и основание из нержавеющей стали, панель цифрового управления.
Количество размещаемых тележек и количество дверок по индивидуальному требованию.
Машина соответствует применяемым стандартам ЕС.
Характеристики:
- электромеханический щит управления (возможен цифровой);
- паронагревательный агрегат из нержавеющей стали (AISI 304) с алюминиевым трубопроводом;
- каркас и несущая конструкция из нержавеющей стали;
- панельная обшивка толщиной 40 мм из предварительно окрашенных алюминиевых панелей;
- алюминиевые дверки с окошками с системой автоматического закрывания;
- пол из нержавеющей стали;
- терморегулятор с зондом для контроля температуры;
- гигрометр с зондом для регулировки влажности;
- зонд для измерения уровня воды;
- ТЭНы для пара;
- ТЭНы для воздуха.
Технические характеристики
| Cell 1/1900 | Cell 1/2300 | Cell 1/2700 | Cell 2/1900 | Cell 2/2300 | Cell 2/2700 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Вместимость стеллажных тележек, шт | 1 | 2 | ||||
| Длина противеня, мм | 580 | |||||
| Ширина противеня, мм | 1900 | 2300 | 2700 | 1900 | 2300 | 2700 |
| Количество дверей, шт | 1 | 2 | ||||
| Установленная мощность, кВт | 5 | 6 | 7 | |||
| Габаритные размеры и масса | ||||||
| Занимаемая площадь, кв.м | 2,4 | 2,8 | 3,4 | 4,56 | 5,32 | 6,46 |
| Длина шкафа, мм | 1000 | 1900 | ||||
| Ширина шкафа, мм | 2400 | 2800 | 3400 | 2400 | 2800 | 3400 |
| Высота шкафа, мм | 2200 | |||||
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Bassanina s.r.l. | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Поставщики
| Организация | Местоположение |
|---|---|
| Торговый Дизайн, ЗАО | Московская область и город Москва |