Шкаф предварительной расстойки BFP (BFP (протвень 1115х800), BFP (протвень 600х800), BFP (протвень 815х800))
Предназначен для предварительной расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Холодильная установка, готовая к использованию на R 404 A, не способствует разрушению озонового слоя.
Пульт управления с электронной настройкой с постепенным нагревом и/или постоянным подъемом температуры (по градусам), со стабилизацией температуры в горячем цикле и возможностью «спящего режима» в конце цикла (возвращение к холодному циклу 15 град.C в случае невмешательства в автомат по истечении 45 мин. в соответствии с окончанием запрограммированной ферментации: регулируемые значения).
Регулируемая влажность от 30 до 99 %.
Удобство ухода.
Устройство:
- изотермические панели толщиной 60 мм из оцинкованного листового металла, покрытым лакированной краской и защитой «PET»;
- шкаф снабжен 5 автоматически закрывающимися и демонтируемыми дверцами: 18 уровней с шагом 80 мм 22 уровня с шагом 65 мм;
- панели инжектированы пенополиуретаном плотностью 40 кг\куб.м;
- 48 направляющих рельс для установки противней выпечки;
- поставляется без решеток и без полотна для выпечки (противни не входят в комплект);
- устанавливается на 3 колесиках и двух опорах, регулируемых спереди;
- встроенный герметический агрегат в верхней части;
- шкаф снабжен зубчатыми рейками, позволяющими выбрать нужную конфигурацию (хлебопекарную или кондитерскую).
Технические характеристики
| BFP (протвень 1115х800) | BFP (протвень 600х800) | BFP (протвень 815х800) | |
|---|---|---|---|
| Расход воды, л\ч | 41 | 19 | 26 |
| Установленная мощность, кВт | 1,9 | 1,3 | 1,9 |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 230 | ||
| Частота тока, Гц | 50 | ||
| Габаритные размеры и масса | |||
| Занимаемая площадь, кв.м | 1,47 | 0,87 | 1,1 |
| Длина шкафа, мм | 1150 | ||
| Ширина шкафа, мм | 1275 | 760 | 960 |
| Высота шкафа, мм | 2325 | ||
| Масса, кг | 294 | 251 | |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Bongard S.A.S. | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.