Машина производства монпансье АВМ
Предназначена для изготовления леденцов "монпасье".
В зависимости от комплектации вальцов форма карамели может быть круглой в виде таблеток диаметром от 5 до 15 мм.
Машина производства монпансье АВМ состоит из следующих основных сборочных единиц:
- станины
- двух формующих вальцов
- двух площадок (направляющей и приемной)
Устройство и работа:
Машина для производства монпансье АВМ представляет собой сварную станину со стойками, в которые вставляются верхний и нижний формующие вальцы. Направляющими вальцов служат четыре корпуса подшипников по два на каждый валец. В нижней части станины смонтирована площадка под мотор.
Вверху станины установлены прижимные винты, которые дают возможность ликвидировать зазор между вальцами. Для подачи и приемки карамельной массы установлены направляющая и приемная площадка. Привод рабочих вальцов осуществляется от электродвигателя через зубчатую передачу.
Приготовленная карамельная масса с содержанием влаги от 1.0 до 1.7 %, раскатанная в длинные пласты шириной немного меньшей длины рабочих вальцов, и толщиной 10 – 12 мм укладывается на направляющую площадку и подпадает под вальцы. Вращаясь, вальцы захватывают пласт карамельной массы и формуют отдельные леденцы, соединенные между собой прослойками карамельной массы.
Отформованный пласт, выходя из вальцов на приемную площадку, охлаждается до температуры 35-38 градусов и разбивается на отдельные леденцы. Температура карамельной массы на вальцах должна быть 65-72 град.
Технические характеристики
| АВМ | |
|---|---|
| Производительность, кг\ч | 650 |
| Диаметр валков, мм | 100 |
| Длина валков, мм | 350 |
| Частота оборотов рабочего органа, об\мин | 36 |
| Установленная мощность, кВт | 1,1 |
| Габаритные размеры и масса | |
| Занимаемая площадь, кв.м | 0,33 |
| Длина машины, мм | 650 |
| Ширина машины, мм | 500 |
| Высота машины, мм | 1140 |
| Масса, кг | 250 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Техносфера-2000, ООО | 254 237 руб. |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.