Тестомес спиральный Spiral Electronic (Spiral Electronic 360 E, Spiral Electronic 430 E)
Предназначен для высококачественного замеса всех типов теста.
Удобообтекаемая форма делительного ножа превосходно интегрируется в круглую форму дежи и в движение спирали, обеспечивая таким образом максимальное обогащение теста кислородом и минимальное повышение его температуры.
Технология спиральных тестомесильных машин, совмещенная с возможностью реверсивного вращения дежи, в одной и той же деже замес широкого диапазона порций теста, от 1-го до 20-и, в зависимости от модели.
Устройство:
- корпус, дежа, спираль и защитная решетка из нержавеющей стали;
- движение осуществляется при помощи приводного ремня;
- автоматическая остановка тестомеса в случае открытия решетки;
- пульт управления с низким напряжением 24 В;
- защита двигателя от короткого замыкания.
Технические характеристики
| Spiral Electronic 360 E | Spiral Electronic 430 E | |
|---|---|---|
| Производительность, кг\цикл | 254 | 303 |
| Объём дежи, л | 360 | 430 |
| Частота вращения рабочего органа, об\мин | 105-252 | |
| Частота вращения дежи, об\мин | 9-10,8 | |
| Установленная мощность, кВт | 8,7 | |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 400 | |
| Частота тока в сети питания, Гц | 50 | |
| Габаритные размеры и масса | ||
| Занимаемая площадь, кв.м | 1,81 | |
| Длина тестомеса, мм | 1690 | |
| Ширина тестомеса, мм | 1073 | |
| Высота тестомеса, мм | 1520-2405 | 1520-2477 |
| Масса, кг | 990 | 1010 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Bongard S.A.S. | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.