Установка ContinoMIXX
Предназначена для замешивания для взыскательного пшеничного и ржано-пшеничного теста. Установка «КонтиноМИКС» начинает с перемешивания сырья и заканчивает выгрузкой готового замешанного теста. Принцип „первым вошел – первым вышел“ – обеспечивает продукцию неизменно константного качества. В течение процесса состав сырья также остается константным и гомогенным. Установка выполнена полностью из нержавеющей стали. В качестве альтернативы к смесителю с двойным шнеком для непрерывного замеса в «континоМИКС» подходит установка Рапидо Джет.
Преимущества:
- качество премиум в нержавеющей стали;
- элегантное, конструктивное решение - малое занимаемое место;
- полностью автоматизированный, непрерывный процесс - сокращение трудовых затрат;
- закрытая система - производство без мучного распыла, минимальное кол-во рабочего шума;
- моментальная готовность к производству - отсутствие „пробного теста“ – выход сразу в реальный рабочий процесс;
- высокая гибкость в производительности - объемы теста от 250 кг/ч до 10'000 кг/ч;
- эффективные смешивание и замес - минимальное привнесение энергии;
- двойная охладительная рубашка - низкая температура теста;
- регулировка температуры посредством подачи воды - простейшее обслуживание во время производственного процесса;
- все охватывающие, ассиметричные органы смешивания и замеса - выборочный напор в рабочем направлении;
- малые допуски между рабочим органом и подающим баком - остаточная выгрузка без потерь, гомогенное качество теста;
- малый нагрев теста - минимально необходимая охладительная энергия.
Смеситель с двойным шнеком
Сырье подается в смеситель с двойным шнеком и без прерывания подачи перемешивается. Специальная геометрия шнековых рабочих органов обеспечивает особо конгруэнтный результат перемешивания. Замкнутая система предотвращает как внутреннее, так и внешнее загрязнение. Оснащенный конечными выключателями внешний кожух предохраняет в целях безопасности от возможности попадания руки внутрь. Температура теста регулируется простым способом через температуру подаваемой воды. В качестве опции может быть предложения регулировка температуры системой AquaDuoCasing (двойная охладительная рубашка). В двойной охладительной рубашке циркулирует напр. вода и омывает подающий бак, регулируя температуру.
С помощью непрерывной системы ленточной транспортировки предварительно перемешанное тесто доставляется к тестомесильной машине с двойным шнеком. Добавка остаточного теста на транспортерную ленту возможна без проблем.
Тестомесильная машина с двойным шнеком
Высокоэффективный замес и непрерывная транспортировка теста здесь также происходят одновременно. Всепроникающие, ассиметричные месильные органы по всей рабочей длине имеют многократную опору. Результат – индивидуально подстраиваемый, интенсивный замес теста. Закрытое конструктивное исполнение смесителя и месильной машины позволяют осуществлять кондиционирование и оснащение газом смесительного и месильного пространства.
Технические характеристики
ContinoMIXX | |
---|---|
Производительность, кг\ч | 250-10000 |
Производители
Организация | Цена от * | Примечание |
---|---|---|
Diosna Dierks & Söhne GmbH | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Поставщики
Организация | Местоположение |
---|---|
Диосна-Миве, ООО | Московская область и город Москва |