Тестомес вилочный FBL A (FBL A 230, FBL A 230 Luxe, ... FBL A 330 Luxe)
Предназначен для пекарен с высокой производительностью.
Интегрируются во все линии производства. Подвижная дежа делает возможным удаленное наполнение, опорожнение происходит с помощью дежеподъемоопрокидывателя, а дополнительные дежи позволяют производить примерный расчет продукции.
Особенная геометрия фрезерованного ножа с 2 скоростями вращения гармонирует с формой дежи и производит высококачественный замес с соблюдением основных фаз нарезки, вытягивания, обогащения теста кислородом и замеса.
Двусторонняя вращающаяся решетка безопасности удобна в использовании в пекарне и для добавления муки в дежу.
Изменение направления вращения позволяет замешивать тесто в малом объеме.
С помощью тестомесов возможно добиваться большей производительности, так как нет потери времени во время наполнения и опорожнения дежи
Устройство:
- корпус с эпоксидным покрытием (пищевой контакт);
- вилочный нож из литой нержавеющей стали с овальным сечением:
а. 2 вилки;
б. двойное направление вращения;
в. съемный с разблокировкой 2 скорости замеса;
- стальная дежа с тормозом;
- вращающиеся решетки безопасности;
- электрическое управление 24 В;
- ручная блокировка дежи;
- дежа на тележке с колесиками;
- 1 таймер на модели Стандарт;
- 2 таймера на модели Люкс.
Технические характеристики
| FBL A 230 | FBL A 230 Luxe | FBL A 330 | FBL A 330 Luxe | |
|---|---|---|---|---|
| Производительность, кг\цикл | 160 | 230 | ||
| Объем дежи, л | 230 | 330 | ||
| Объем дежи, кг | 160 | 230 | ||
| Частота оборотов рабочего органа, об\мин | 46,5-71 | |||
| Установленная мощность, кВт | 3,7-5,5 | |||
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 400 | |||
| Частота тока, Гц | 50 | |||
| Габаритные размеры и масса | ||||
| Занимаемая площадь, кв.м | 1,68 | 1,78 | ||
| Глубина тестомеса, мм | 1545 | 1650 | ||
| Ширина тестомеса, мм | 1090 | 1080 | ||
| Высота тестомеса, мм | 1550 | 1610 | ||
| Масса, кг | 790 | 810 | ||
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Bongard S.A.S. | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.