Тестомес вилочный FBL A (FBL A 230, FBL A 230 Luxe, ... FBL A 330 Luxe)

Предназначен для пекарен с высокой производительностью.

Интегрируются во все линии производства. Подвижная дежа делает возможным удаленное наполнение, опорожнение происходит с помощью дежеподъемоопрокидывателя, а дополнительные дежи позволяют производить примерный расчет продукции.

Особенная геометрия фрезерованного ножа с 2 скоростями вращения гармонирует с формой дежи и производит высококачественный замес с соблюдением основных фаз нарезки, вытягивания, обогащения теста кислородом и замеса.

Двусторонняя вращающаяся решетка безопасности удобна в использовании в пекарне и для добавления муки в дежу.

Изменение направления вращения позволяет замешивать тесто в малом объеме.

С помощью тестомесов возможно добиваться большей производительности, так как нет потери времени во время наполнения и опорожнения дежи

Устройство:

- корпус с эпоксидным покрытием (пищевой контакт);

- вилочный нож из литой нержавеющей стали с овальным сечением:

а. 2 вилки;

б. двойное направление вращения;

в. съемный с разблокировкой 2 скорости замеса;

- стальная дежа с тормозом;

- вращающиеся решетки безопасности;

- электрическое управление 24 В;

- ручная блокировка дежи;

- дежа на тележке с колесиками;

- 1 таймер на модели Стандарт;

- 2 таймера на модели Люкс.