Тестомес спиральный Spiral E (Spiral 110 E, Spiral 150 E, ... Spiral 80 E)
Предназначен для высококачественного замеса пшеничного, ржано-пшеничного и другого теста в пекарнях и кондитерских цехах.
Удобообтекаемая форма делительного ножа превосходно интегрируется в круглую форму дежи и в движение спирали, обеспечивая таким образом максимальное обогащение теста кислородом и минимальное повышение его температуры.
Технология спиральных тестомесов, совмещенная с возможностью реверсивного вращения дежи, позволяет в одной и той же деже (в зависимости от модели) замес широкого диапазона порций теста, от 1-го до 20-и, за исключением модели Spiral 50 E.
Устройство:
- эпоксидное покрытие корпуса на колесиках (контакт пищевой);
- дежа, месильные органы - спираль и делительный нож - из нержавеющей стали;
- защитная решетка из нержавеющей стали на всех моделях;
- защитный кожух ABS противоударный;
- в зависимости от моделей, защитная решетка из нержавеющей стали или прозрачная защитная крышка;
- электронный пульт управления с прочными кнопками;
- программируемый двухскоростной режим замеса теста;
- модель Spiral 50 E и Spiral 70 E с двигателем принудительного вращения дежи и спирали;
- остальные модели с двумя двигателями: один для дежи, а другой для спирали.
Технические характеристики
| Spiral 110 E | Spiral 150 E | Spiral 200 E | Spiral 250 E | Spiral 300 E | Spiral 50 E | Spiral 70 E | Spiral 80 E | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Производительность, кг\цикл | 77 | 105 | 140 | 176 | 210 | 35 | 50 | 56 |
| Объём дежи, л | 110 | 150 | 200 | 250 | 300 | 50 | 70 | 80 |
| Частота вращения рабочего органа, об\мин | 102-244 | 105-252 | 95-228 | |||||
| Частота вращения дежи, об\мин | 7,5-18 | 12-14,5 | 10-24 | 7,5-18 | ||||
| Установленная мощность, кВт | 4,55 | 5,5 | 7,5 | 1,5 | 2,57 | |||
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 400 | |||||||
| Частота тока в сети питания, Гц | 50 | |||||||
| Габаритные размеры и масса | ||||||||
| Занимаемая площадь, кв.м | 0,9 | 1,22 | 1,38 | 0,45 | 0,57 | 0,58 | ||
| Длина тестомеса, мм | 1210 | 1440 | 1530 | 930 | 1015 | 1000 | ||
| Ширина тестомеса, мм | 740 | 847 | 900 | 480 | 562 | 580 | ||
| Высота тестомеса, мм | 1520-1850 | 1520-1820 | 1590-1830 | 1590-1890 | 1590-1950 | 1290-1700 | 1290-1800 | 1400-1850 |
| Масса, кг | 355 | 360 | 640 | 672 | 680 | 190 | 205 | 270 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Bongard S.A.S. | 1 794 105 руб. | Spiral 250 E |
| Bongard S.A.S. | 1 920 864 руб. | Spiral 300 E |
| Bongard S.A.S. | 862 384 руб. | Spiral 70 E |
| Bongard S.A.S. | 1 308 743 руб. | Spiral 110 E |
| Bongard S.A.S. | 1 349 912 руб. | Spiral 150 E |
| Bongard S.A.S. | 1 579 593 руб. | Spiral 200 E |
| Bongard S.A.S. | 751 878 руб. | Spiral 50 E |
| Bongard S.A.S. | 1 042 228 руб. | Spiral 80 E |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.