Резервуар для хранения молока В2-ОХР-25 (50) (В2-ОХР-25, В2-ОХР-50)

Предназначен для хранения охлажденного до 6-8°С молока на предприятиях молочной промышленности. Емкости устанавливаются вне помещения при температуре окружающего воздуха до +40°С.

Резервуар для хранения молока представляет собой вертикальный двухстенный цилиндр с плоским дном, выполненным из пищевой нержавеющей стали, межстенное пространство которого заполнено термоизоляционным материалом. Термоизоляция емкости не должна допускать изменения начальной температуры более чем на 2°С в течение 24 ч при разнице температур продукта и окружающей среды 21°С и заполнении емкости до 25% ее номинального объема.

Корпус резервуара - сварная конструкция, состоящая из цилиндрической обечайки, верхнего и нижнего плоских днищ, секторов, соединенных по вертикали прутками, поясов, привариваемых к секторам по диаметрам резервуара.

Резервуар снабжен необходимыми контрольно-измерительными приборами, размещенными в электрошкафу, перемешивающим и моечным устройствами. Перемешивание молока осуществляется посредством центробежного насоса, двух струйных насадок и трубопроводов.

Струйные насадки расположены на разных уровнях по высоте резервуара и имеют различный наклон к горизонтали, что обеспечивает более интенсивное перемешивание молока внутри резервуара. Молоко из резервуара забирается насосом и через струйные насадки нагнетается в этот же резервуар.

Резервуар наполняется охлажденным молоком через патрубок наполнения опорожнения, расположенный внизу резервуара, что исключает пенообразование. Молоко храниться в течение времени, заданного технологическим режимом молочного предприятия. В процессе хранения молоко периодически перемешивается через определенные промежутки времени посредством центробежного насоса, двух струйных насадок и трубопроводов.