Машина тестораскаточная с автореверсом Ролл-авто
Предназначена для механизации процесса раскатки теста слоеного дрожжевого и бездрожжевого, для приготовления лапши, хвороста, пельменей, национальных видов хлеба типа "лаваш" на предприятиях пищевой промышленности.
Машина с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Возможна комплектация машины ножами для фигурной резки. В нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении.
Автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков максимально упрощает работу с машиной.
Система управления выполнена на основе надежного промышленного контроллера SIEMENS.
Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-влагозащищенное исполнение, а их крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений.
Поверхности раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм с целью увеличения прочности, а детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие.
Регулировочная рукоятка оборудована нониусом, указывающим величину зазора между валками, храповым механизмом, стопором.
Бесшовная транспортерная лента имеет фактуру поверхности типа "вафельная сетка", обладающая повышенной износостойкостью, позволяет вести резку пласта теста непосредственно на ней.
Скалки, поставляемые в комплекте с машиной, имеют втулки из антифрикционного материала, увеличивающие срок их эксплуатации.
Выдвижные приемные лотки, выполненные из нержавеющей стали, имеют надежную жесткую конструкцию.
Транспортеры оборудованы съемными поддонами для сбора мучной пыли.
Конструкцией предусмотрены устройства аварийного отключения и механической защиты, обеспечивающие ее безопасную эксплуатацию.
Четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению при санитарной обработке и уборке и, при необходимости, фиксировать ее положение.
Технические характеристики
| Ролл-авто | |
|---|---|
| Масса порции, кг | 1-15 |
| Диапазон толщин раскатного теста, мм | 0,6-40 |
| Диапазон регулирования расстояния между валками, мм | 0,6-40 |
| Длина транспортерной ленты, мм | 1520 |
| Ширина ленты транспортера, мм | 582 |
| Длина рабочей поверхности, мм | 1520 |
| Скорость раскатки, м\мин | 18,3-31,6 |
| Скорость конвейера на входе, м\мин | 18,3 |
| Скорость конвейера на выходе, м\мин | 31,6 |
| Влажность бездрожжевого теста для слоеных изделий, % | 41 |
| Влажность дрожжевого теста для слоеных изделий, % | 40 |
| Установленная мощность, кВт | 1,25 |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 220 |
| Габаритные размеры и масса | |
| Занимаемая площадь, кв.м | 3,84 |
| Длина формовщика, мм | 3780 |
| Ширина формовщика, мм | 1015 |
| Высота формовщика, мм | 1240 |
| Масса, кг | 250 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Восход, ЗАО НПП | 457 627 руб. | Ролл-автоматик |
| Восход, ЗАО НПП | 283 728 руб. |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.