Шкаф электрический роторный ШПЭ Р01
Предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.
Шкаф состоит из двух отсеков. В левом отсеке шкафа расположен электрошкаф с пультом управления.
На пульте управления расположена аппаратура управления, а также световая и звуковая индикация, позволяющая следить за ходом технологического процесса выпечки.
В правом отсеке шкафе расположена камера выпечки, нагрев которой осуществляется с помощью ТЭНов.
В шкафу установлена система пароувлажнения. В комплект шкафа входит тележка с поддонами.
Технические характеристики
| ШПЭ Р01 | |
|---|---|
| Производительность, кг/ч | 147-181 |
| Производительность, шт\ч | 196-1810 |
| Производительность форма №7, шт\ч | 196 |
| Производительность батона 0,7 кг, кг\ч | 137,2 |
| Производительность изделий 0,1 кг, шт\ч | 1810 |
| Площадь выпечки, кв.м | 10 |
| Вместимость стеллажных тележек, шт | 1 |
| Время разогрева печи до рабочей температуры, мин | 40 |
| Рабочая температура, град.С | 100-300 |
| Время выпечки, мин | 10-100 |
| Установленная мощность, кВт | 40 |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 380 |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Род тока | трехфазный переменный |
| Габаритные размеры и масса | |
| Занимаемая площадь, м² | 2,94 |
| Глубина печи, мм | 2170 |
| Ширина печи, мм | 1355 |
| Высота печи, мм | 2275 |
| Масса, кг | 1500 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Пензмаш, ОАО | - | снят с производства |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Отзывы
Техника с отзывами показывается выше и покупается чаще.
Пожалуйста, поделитесь своим бесценным опытом!