Печь ротационная Rotor (Maxi Rotor, Mini Rotor, ... Rotor-32)
Предназначена для выпечки формовых и подовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батонов, багетов, хлебобулочных и кондитерских изделий.
- Печи могут работать на газе, электричестве или жидком топливе
- Современная система конвекции воздуха - из двух углов в противоположную стену, что позволяет добиться отличных показателей равномерности выпечки по всей высоте стеллажной тележки и по всей площади подовых листов
- Надежная автоматическая система пароувлажнения обеспечивает получение идеального глянца на выпекаемых изделиях. Мощный каскадный парогенератор образует до 6 кг. пара за одно пароувлажнение и обеспечивает отличный глянец на изделиях. Теплообменник выполнен из специальной легированной стали
- Печи отличаются минимальным падением температуры в пекарной камере при загрузке
- Различные модификации панели управления печи:
- электромеханическая панель управления
- программируемая цифровая панель управления, с возможностью создания и сохранения программ выпечки
- Фиксация тележки при помощи:
- подвесного крюка, что позволяет эффективно использовать объем пекарной камеры, а также облегчает очистку печи
- вращающейся платформы, что позволяет использовать тележки различной модификации
- Экономичность печей обусловлена применением усиленной теплоизоляции и оптимальной системой управления горелкой
- Облицовка печей, порог и пекарная камера, система воздуховодов выполнены из нержавеющей стали
Технические характеристики
| Rotor | Maxi Rotor | Mini Rotor | Rotor-16 | Rotor-32 |
|---|---|---|---|---|
| Производительность, кг/ч | 250 | 50 | 70 | 130 |
| Длина противеня, мм | 600 | 400 | 600 | |
| Ширина противеня, мм | 800 | 600 | 800 | |
| Количество противней, шт. | 32 | 12 | 16 | |
| Установленная мощность на газовом топливе, кВт | 4,2 | 1,9 | 3,1 | 3,8 |
| Установленная мощность с электрообогревом, кВт | 72 | 30 | 36 | 52 |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 380 | |||
| Частота тока, Гц | 50-60 | |||
| Габаритные размеры и масса | ||||
| Глубина печи, мм | 2240 | 1780 | 2280 | 2640 |
| Ширина печи, мм | 2680 | 1460 | 1550 | 1810 |
| Высота печи, мм | 2460 | 1700 | 2400 | 2460 |
| Масса, кг | 2500 | 950 | 1550 | 1860 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Ningbo Zhong Rui Import And Export Co.,Ltd | 595 423 руб. | ROTOR - 32 |
| Ningbo Zhong Rui Import And Export Co.,Ltd | 384 203 руб. | ROTOR - 16 |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Отзывы
Техника с отзывами показывается выше и покупается чаще.
Пожалуйста, поделитесь своим бесценным опытом!