Комплекс для производства сырков IntelleCurd
Предназначена для изготовления различных сырков.
Основные функции:
- Прием творожной массы в бункер и подача ее в дозатор сырков.
- Прием начинки в бункер и подача их в дозатор начинок.
- Дозирование творожной массы и начинок с образованием корпусов сырков с заданными параметрами.
- Подача печенья из кассет, его подкладка под корпус сырка.
- Выкладка готовой мармеладной подложки под корпус сырка.
- Нарезание и подача мармеладной подложки под корпус сырка.
- Глазирование сырков в один или два цвета одновременно.
- Декорирование сырков в один или два цвета одновременно.
- Обсыпка сырков кокосовой стружкой или иным продуктом.
- Охлаждение глазированных сырков в 3-х зонном холодильном туннеле.
- Группирование и автоматическая подача глазированных сырков на автомат заверточный, линейный для упаковки сырков в полипропиленовую пленку (flow pack) с нанесением даты выработки.
- Автоматическая подача глазированных сырков на автомат заверточный для упаковки сырков в кэшированную фольгу с нанесением даты выработки.
Изделия
- Круглая форма батончика.
- Прямоугольная форма батончика.
- Круглая форма сечения батончика, шарообразная форма.
- Различные начинки (конфитюр, вареная сгущенка, мягкая карамель, шоколадная паста и пр.).
- Содержание жира в творожной массе от 5,0 до 26,0%.
- Применение добавок в творожную массу (ароматизаторы фруктовые, какао, кусочки фруктов, орехи, кокосовая стружка и пр.).
- Тип глазури (какао, молочная, сахарная, сахарно-фруктовая и пр.).
- Возможность декорирования поверхности сырка (шоколадной глазурью).
- Сырок, посыпанный кокосовыми хлопьями, крошкой, цветной глазурью и т.д.
- В виде трех шариков с тремя разными начинкам в одной упаковке; проект реализован на «Фанни», «Молвест», «Комбинат «Приднепровский».
- Сырок с начинкой, лежащий на печенье, вафле и облитым шоколадом.
- «Творожное пирожное» в виде ромашки с конфитюром в середине и без начинки, на печенье или без печенья, в шоколадной глазури с декорацией или с посыпкой.
- Сырок с начинкой на мармеладе в глазури.
- Сырок, наполненный бисквитными шариками в оболочке из йогурта.
- Сырок на палочке.
- Двухцветный сырок с начинкой и без.
Такое разнообразие позволяет производителю выпускать конкурентоспособный продукт.
Преимущества. Оборудование собирается в России на заводе компании FIS в рамках российско-итальянского проекта и включает в себя все современные технологии, применимые ко всем рабочим условиям, включая нестабильное качество сырья и человеческий фактор.
При сборке всего оборудования используются лучшие комплектующих известных фирм и импортные материалы:
- Электроника OMRON (Япония), АВВ (Германия).
- Пневматика SMC (Япония).
- Редуктора SITI (Италия), Motovario (Италия).
- Нержавеющая сталь (Финляндия).
- Отдельные комплектующие имеют гарантию производителя до 5 лет.
- Все детали и конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения РФ.
Технические характеристики
IntelleCurd | |
---|---|
Производительность, кг\ч | 200-400 |
Производительность, шт./ч | 5000-12000 |
Производители
Организация | Цена от * | Примечание |
---|---|---|
ФИС пищевые технологии, ООО (F.I.S.) | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Поставщики
Организация | Местоположение |
---|---|
ФИС, ТОВ | Киевская область |
Отзывы
Техника с отзывами показывается выше и покупается чаще.
Пожалуйста, поделитесь своим бесценным опытом!