Тестомес спиральный Spiral TL (Spiral 200 TL E D, Spiral 200 TL E G, ... Spiral 300 TL E G)
Предназначен для приготовления любого типа теста.
Удобообтекаемая форма разделительного ножа превосходно интегрируется в круглую форму дежи и сочетается с формой спирали, что обеспечивает своевременное обогащение теста кислородом и минимальное повышение его температуры.
Дежа, фиксированная на подвижной части гидравлического опрокидывателя тестомеса, поднимается и выгружает тесто на рабочий стол.
Максимально прост в обращении.
Компактная конструкция занимает мало места в пекарне.
Устройство:
- однородное эпоксидное покрытие корпуса (контакт пищевой);
- 2 скорости замеса теста;
- откидная дежа;
- дежа, спираль и делительный нож из нержавеющей стали;
- защитная решетка из нержавеющей стали;
- электронное управление с клавишами из мембраны высокой прочности;
- два двигателя: для дежи и для спирали;
- выгрузка теста слева (G) или справа (D), пульт управления на передней части машины;
Технические характеристики
| Spiral 200 TL E D | Spiral 200 TL E G | Spiral 300 TL E D | Spiral 300 TL E G | |
|---|---|---|---|---|
| Производительность, кг\цикл | 140 | 210 | ||
| Объём дежи, л | 200 | 300 | ||
| Частота вращения рабочего органа, об\мин | 105-252 | |||
| Частота вращения дежи, об\мин | 12-14,5 | |||
| Установленная мощность, кВт | 7,35 | 8,6 | ||
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 400 | |||
| Частота тока в сети питания, Гц | 50 | |||
| Габаритные размеры и масса | ||||
| Занимаемая площадь, кв.м | 1,31 | 1,35 | ||
| Длина тестомеса, мм | 900 | |||
| Ширина тестомеса, мм | 1460 | 1500 | ||
| Высота тестомеса, мм | 1420 | 1350 | ||
| Высота от пола до нижней кромки лотка при опрокидывании, мм | 900 | |||
| Масса, кг | 970 | 1010 | ||
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Bongard S.A.S. | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.