Тестоделитель гидравлический автоматический Divistar I (Divistar I (с прямоугольным баком для деления булочек), Divistar I (с прямоугольным баком))
Предназначен для деления теста на равные порции.
Тестоделитель для профессионального использования и очень прост в использовании благодаря эргономичности прямоугольного барабана с уклоном.
Процессы уплотнения, деления теста на 12 или 24 порций, укладка тестовых заготовок, открытие и блокировка крышки делителя автоматизированы. Возможна настройка длительности уплотнения заготовок в зависимости от типа теста (от крутого до мягкого).
Снятие ножей для чистки осуществляется нажатием на кнопки. Делитель снабжен счетчиком для взвешивания теста на деление.
На модели «12 + 24 делений» возможна установка делительной решетки для изделий типа чиабатта, маленьких булочек и изделий треугольной формы.
Устройство:
- моноблочные брусья и нижняя сторона крышки с антиприлипательным покрытием;
- самоочистка краев барабана;
- барабан и ножи из нержавеющей стали;
- прямоугольный бак из сплава (контакт пищевой);
- фрезерованные ножи из нержавеющей стали для оптимального деления тестозаготовок;
- блокировка крышки с помощью штампованного эксцентрика;
- давление обеспечено с помощью гидравлической системы из 2-х гидроцилиндров;
- мoтoризация, снабженная термопредохранителем;
- выключатель с бобиной с отметкой давления;
- двигатель, приводящий в движение гидравлический насос, питаемый из резервуара с маслом, объемом 19 л;
- корпус, установленный на направляющих роликах, 2 из которых с тормозом;
- эпоксидное покрытие (контакт пищевой);
- гигиена: гладилки с гладкой поверхностью (полиамид);
- моноблочные гладилки препятствуют прилипанию теста;
- возможно приспособление решетки для деления булочек.
Технические характеристики
| Divistar I (с прямоугольным баком для деления булочек) | Divistar I (с прямоугольным баком) | |
|---|---|---|
| Производительность, шт\ч | 900-1500 | |
| Производительность, шт\цикл | 12-24 | |
| Объем бункера, кг | 4-24 | |
| Давление, бар | 70 | |
| Установленная мощность, кВт | 1,5 | |
| Габаритные размеры и масса | ||
| Занимаемая площадь, кв.м | 0,57 | |
| Длина делителя, мм | 850 | |
| Ширина делителя, мм | 675 | |
| Высота делителя, мм | 1234-1910 | |
| Масса, кг | 360 | |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Bongard S.A.S. | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.