Тестомес лопастной гидравлический HD (HD 1200, HD 1600, ... HD 3200)
Предназначен для интенсивного замеса теста, который обеспечивает особая форма дежи с месильным органом.
Тестомесительная машина сконструирована для программированного константного подвода энергии на единицу теста, что обеспечивает гидравлический двигатель, который приводится в движение от гидравлического насоса с регулятором мощности, что обеспечивает высокую стойкость к нагрузкам.
Преимущества:
- охлаждение, во время рабочего процесса, осуществляется при помощи двойной рубашки;
- надзор за работой тестомесительной машины выполняет процессный компьютер, обеспечивающий регулировку всех параметров для 100 различных процедур (продолжительность замеса, влажность и температура теста, количество сырья) необходимых для работы машины, а также передающий все предупреждения;
- система подачи сырья в дежу может осуществляться в ручном, автоматическом или комбинированном режиме;
- более короткое время замеса по сравнению с классическими тестомесительными машинами. Зашита от перегрузок гидравлической системы;
- возможность выбора между левым и правым вариантами машины;
- позволяет осуществлять контроль подвода энергии в тесто, с чем обеспечивает равномерное качество замеса различных порций теста;
- машина с современным внешним видом имеет облицовку из нержавеющего материала;
- полностью автоматизированная работа тестомесильной машины.
Варианты HD тестомесильных машин отличаются между собой по количеству компонентов, которые дозируются через дозировочную систему:
HD1 (2 вентиля):
1. Мука;
2. Водопроводная вода;
3. Горячая вода;
4. Температура теста.
HD2 (3 вентиля):
1. Мука;
2. Водопроводная вода;
3. Горячая вода;
4. Ледяная вода;
5. Температура теста.
HD3 (10 вентилей):
1. Мука;
2. Водопроводная вода;
3. Горячая вода;
4. Ледяная вода;
5. Температура теста.
6. Компоненты;
7. Охлаждение дежи.
Стандартное исполнение машины:
- дозировочная система;
- дежа для замеса;
- смесительная часть установки;
- управление с PLC.
Опции:
- транспортировочная дежа;
- подъемник-опрокидыватель.
Технические характеристики
HD 1200 | HD 1600 | HD 2000 | HD 2600 | HD 3200 | |
---|---|---|---|---|---|
Производительность, кг\ч | 1200 | 1600 | 2000 | 2600 | 3200 |
Производительность, кг\цикл | 160 | ||||
Вместимость, кг | 160 | ||||
Вместимость, л | 86,5 | ||||
Время замеса, мин | 8 | 6 | 4-5 | 3-4 | 3 |
Расход воздуха, л\ч | 300 | ||||
Расход воздуха при опрокидывании дежи в 4 сек, л\ч | 51300 | ||||
Давление в пневмосистеме, бар | 6 | ||||
Давление воды, бар | 1,5-2 | ||||
Переход воды, л\ч | 1200 | ||||
Установленная мощность, кВт | 30 | 37 | 45 | 55 | 75 |
Напряжение в сети электроснабжения, В | 380 | ||||
Частота тока, Гц | 50 | ||||
Габаритные размеры и масса | |||||
Масса, кг | 5200 |
Производители
Организация | Цена от * | Примечание |
---|---|---|
Gostol-Gopan d.o.o | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.