Печь подовая электрическая модулируемая Soleo (M2, M2, ... M6)

Предназначена для выпечки различных видов хлебобулочных изделий.

Характеристики:

для удобства перемещения печь установлена на подставку с колесиками;
электрический ярус с независимым управлением под-свод;
парогенератор высокой мощности сзади каждого яруса;
клапан на каждом ярусе;
пульт управления «Оптиком» на каждом ярусе;
вытяжка с экстрактором.

Устройство:

ТЭНы;
подовые плиты из цемента толщиной 20 мм;
фасад из шлифованной нержавеющей стали;
обработанное стекло двери для уменьшения потери тепла;
галогенное освещение;
изоляция панелей из стекловаты;
электрические кабели с силиконовым жароустойчивым покрытием.

Опции:

электромеханический пульт управления;
парогенератор;
аксессуары;
декоративная вытяжка без освещения;
вытяжка с экстрактором и освещением;
подставка;
расстойная камера;
шкаф ферментации.

Совместима с:

Конденсатор Bongard FBE

Технические характеристики

Soleo	M2			M3			M4			M6
Комплектация: по количеству подов	2	3	4	2	3	4	2	3	4	2	3	4
Площадь выпечки, кв.м	1,04	1,56	2,08	2,46	3,69	4,92	2,64	3,96	5,28	3,38	5,07	6,76
Рабочая температура, °С	300
Площадь одного пода, м²	0,52			1,23			1,32			1,69
Количество противней в пекарной камере, шт	2			4			6			3
Ширина пода, мм	620			1455			1370			1250
Количество пекарных камер, шт	2	3	4	2	3	4	2	3	4	2	3	4
Количество противней в печи, шт.	2-4	3-6	4-8		6-12	8-16	4-8	6-12	8-16	2-6	4-12	6-18
Длина противня, мм	600									660
Ширина противня, мм	400									460
Установленная мощность, кВт	12,1-13,2	18,1-19,3	24,1-25,3	27,9-30	41,8-44	55,7-57,9	30,1-32,2	45,1-47,3	60,1-62,3	34,2-36,4	51,3-53,4	68,4-70,5
Установленная мощность пароувлажнителя, кВт	1			2
Напряжение в сети электроснабжения, В	230/400
Род тока	TRI+N+T
Глубина пода, мм	845						956			1350
Ширина пекарной камеры, мм	620			1455			1370			1250
Глубина пекарной камеры, мм	845						965			1350
Минимально необходимое пространство над печью, мм	600
Диаметр слива парообразователя, мм	100
Диаметр отверстия подключения воды, дюйм	3/4
Давление воды, бар	2,5-4
Диаметр отверстия отвода паров из вытяжки, мм	150
Производительность вытяжки, м³/ч	450-800
Установленная мощность ТЭНов одного яруса, кВт	6,02			13,92			15,02			17,08
Установленная мощность ТЭНов одного яруса с поочёрёдным нагревом низ/верх, кВт	3,18			7,00			7,55			8,58
Ширина вытяжки, мм	980			1815			1730			1610
Глубина вытяжки, мм	1430						1550			1930
Установленная мощность вытяжки, кВт	155
Масса вытяжки, кг	63			93			96			106
Ширина декоративного пояса с подсветкой, мм	980			1815			1730			1610
Высота декоративного пояса с подсветкой, мм	300
Глубина декоративного пояса с подсветкой, мм	1430						1550			1930
Установленная мощность декоративного пояса с подсветкой, кВт	35
Масса декоративного пояса с подсветкой, кг	33			53			54			60
Ширина декоративного пояса, мм	980			1815			1730			1610
Высота декоративного пояса, мм	100
Глубина декоративного пояса, мм	1200						1320			1610
Масса декоративного пояса, кг	22			37			39			45
Высота яруса, мм	280/340
Высота прохода двери, мм	168/228
Масса яруса без выпарного аппарата, кг	75/85			200/210			210/220			240/250
Масса выпарного аппарата, кг	30
Высота от нижней части ящика до плиты, мм	41
Масса опоры (цоколя), кг	38			66			60			76
Толщина пода, мм	20
Масса пода, кг	24			56			61			78
Масса подставки, кг	67-113			102-185			104-173			115-182
Высота помещения, мм	1780	2260		1780	2260		1780	2260		1780	2260
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, м²	1,8			3,2			3,3			3,7
Глубина печи, мм	1718						1838			2223
Ширина печи, мм	980			1815			1730			1610
Ширина подставки, мм	980			1816			1730			1610
Высота печи, мм	1440-1720	1720-2200	2200	1440-1720	1720-2200	2200	1440-1720	1720-2200	2200	1440-1720	1720-2200	2200
Высота пекарной камеры, мм	180/240
Высота вытяжки, мм	300
Масса, кг	363-530	500-707	637-884	783-1002	1105-1364	1427-1726	805-1011	1136-1382	1467-1753	948-1156	1342-1590	1736-2024
Высота подставки, мм	540/660/720/780/880/940/1000/1060
Глубина подставки, мм	1150						1250			1650

Производители

Bongard S.A.S.

Организация	Цена от *	Примечание
Bongard S.A.S.	1 724 415 руб.	Soleo M2 CM1
Bongard S.A.S.	2 607 017 руб.	Soleo M2 CM5
Bongard S.A.S.	2 170 248 руб.	Soleo M2 CM3
Bongard S.A.S.	2 178 680 руб.	Soleo M4 CM1

* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.

Поставщики

Организация	Местоположение
Вескор, ЗАО	Московская область и город Москва
Технохлеб, ООО ПТЦ	Московская область и город Москва
ИНТ, ООО НПП (Инжиниринг новых технологий)	Новосибирская область
Сервиспищеторг, ООО	Минская область
Бонгард, ООО	Молдавия

Отзывы

Техника с отзывами показывается выше и покупается чаще. Пожалуйста, поделитесь своим бесценным опытом!