Печь ротационная хлебопекарная электрическая Oscar 86 (Oscar 86 13 этажей тележки, Oscar 86 16 этажей тележки, ... Oscar 86 20 этажей тележки)
Предназначена для выпечки различных видов хлебобулочных и кондитерских изделий.
Характеристики:
- вращающаяся платформа, принимающая тележку, управляется высокопрочным шаровым шарниром, укрепленным на полу;
- левостороннее открытие двери печи (в стандартной версии) или правостороннее;
- доступ к ТЭН-ам слева (в стандартной версии) или справа.
На выбор:
- три пульта управления;
- двухскоростная вентиляция для выпечки мелких кондитерских изделий.
Устройство:
- фасад печи (дверь и декоративный пояс) целиком стеклянные;
- камера выпечки из нержавеющей стали, толщиной 1,5 мм;
- независимый электроагрегат обеспечивает высококачественную выпечку изделий;
- рампа вкатывания съемная и гарантирует совершенную герметичность двери печи;
- эргономичные рычаги по всей длине двери печи;
- цельной тройной витраж двери внешняя поверхность которого незначительно нагревается, предотвращая потери тепла, полностью гарантирует максимальную изоляцию печи и экономию энергии;
- на стандартной печи время и температура выпечки указываются в больших буквах на пульте управления «Юником»;
- парообразователь состоит из чугунных желобов;
- вытяжной вентилятор для отвода пара с двумя электроклапанами, позволяющие автоматический полный отвод пара из камеры выпечки в конце цикла выпечки;
- изоляция из панелей высокоплотной стекловаты;
- электрические кабели с силиконовым жароустойчивым покрытием.
Стандартно поставляется с:
- дверной рукояткой слева;
- пультом управления «Миником» справа;
- доступом к электронагревателью слева.
Совместима с:
Технические характеристики
| Oscar 86 13 этажей тележки | Oscar 86 16 этажей тележки | |
|---|---|---|
| Производительность, кг/ч | 78 | 96 |
| Производительность, кг\цикл | 31,2 | 32-38,4 |
| Производительность, шт\цикл | 78 | 96-128 |
| Производительность багет 0,25 кг, шт\цикл | - | 128 |
| Производительность батона 0,4 кг, кг\ч | 78 | 96 |
| Площадь выпечки, кв.м | 6,2 | 7,7 |
| Частота оборотов тележки, об\мин | 5 | |
| Погрешность изменения температуры, град.С | 8-10 | |
| Рабочая температура, град.С | 300 | |
| Длина противеня, мм | 600 | |
| Ширина противеня, мм | 800 | |
| Диаметр вращения, мм | 1100 | |
| Установленная мощность, кВт | 65 | |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 230-400 | |
| Частота тока, Гц | 50 | |
| Габаритные размеры и масса | ||
| Занимаемая площадь, м² | 4,2 | |
| Глубина печи, мм | 2206 | |
| Ширина печи, мм | 1505 | |
| Высота печи, мм | 2585 | |
| Масса, кг | 1700 | |
| Oscar 86 19 этажей тележки | Oscar 86 20 этажей тележки | |
|---|---|---|
| Производительность, кг\цикл | 38 | 32 |
| Производительность, шт\цикл | 152 | 160 |
| Производительность багет 0,2 кг, шт\цикл | - | 160 |
| Производительность багет 0,25 кг, шт\цикл | 152 | - |
| Площадь выпечки, кв.м | 9,1 | 9,6 |
| Частота оборотов тележки, об\мин | 5 | |
| Погрешность изменения температуры, град.С | 8-10 | |
| Рабочая температура, град.С | 300 | |
| Длина противеня, мм | 600 | |
| Ширина противеня, мм | 800 | |
| Диаметр вращения, мм | 1100 | |
| Установленная мощность, кВт | 65 | |
| Напряжение в сети электроснабжения, В | 230-400 | |
| Частота тока, Гц | 50 | |
| Габаритные размеры и масса | ||
| Занимаемая площадь, м² | 4,2 | |
| Глубина печи, мм | 2206 | |
| Ширина печи, мм | 1505 | |
| Высота печи, мм | 2585 | |
| Масса, кг | 1700 | |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Bongard S.A.S. | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.