Машина формования круассанов Cruassomat SCM
Предназначена для производства круассанов.
Опции:
Гильотина для нарезки треугольников, разделение рядов в такт процессу, а также вращающийся стол, который поворачивает каждый второй ряд на 180 град., чтобы треугольники входили в скручивающее устройство основанием вперед.
В зависимости от величины треугольников, они могут укладываться в шесть рядов. Производительность каждого ряда примерно 900 штук в час, что составляет производительную мощность машины от 1800 до 5400 штук в час.
Размеры треугольников:
Размеры круассанов представлены в большом количестве и зависят от длины основания треугольника, в мм: 63, 74, 88, 93, 108, 110, 118, 138, 145, 150, 155, 165, 188, 195 и 205.
Каждый второй ряд поворачивается на 180 град.
Треугольники нельзя переворачивать, поверхность, обсыпанная мукой, всегда остается наверху.
Технические характеристики
| Cruassomat SCM | |
|---|---|
| Производительность, шт\ч | 1800-5400 |
| Число рядов, шт | 6 |
| Габаритные размеры и масса | |
| Занимаемая площадь, кв.м | 5,44 |
| Длина формовщика, мм | 2387 |
| Ширина формовщика, мм | 2280 |
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Rondo (Rondo Doge) trade mark of Seewer AG | - |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.