Шкаф электрический жарочный ШЭ-Ж (ШЭ-1Ж, ШЭ-2Ж, ШЭ-3Ж)

Предназначен для жарки мяса, рыбы, дичи, запекания овощей, крупяных и мучных изделий, выпечки в шкафу кулинарных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Эксплуатируются в помещении с искусственно регулируемыми климатическими условиями.

В этом жарочном шкафу возможно готовить блюда в духовке непосредственно в функциональных, гастроемкостях. Ширина жарочной секции шкафа позволяет использовать для готовки стандартные гастроемкости GN-1/1.

Пять уровней направляющих для противней и гастроемкостей, а также функция конвекции позволят наиболее эффективно использовать весь объем жарочного шкафа.

Каждая духовка жарочного шкафа имеет раздельное управление мощности нагрева верхних и нижних ТЭНов, 5 уровней направляющих для противней 525x570x40 мм или гастроемкостей GN 1/1 и комплектуется двумя противнями 525x570x40мм.

Шкафы ШЭ-1Жн, -2Жн, -3Жн полностью облицованы панелями из листовой нержавеющей стали. Задняя, верхняя и боковые панели шкафов ШЭ-1Ж, -2Ж, -3Ж выполнены с применением полимерно-порошкового покрытия. Передние лицевые части жарочных шкафов изготавливаются из нержавеющей стали во всех исполнениях.

Отличительные особенности жарочных шкафов этой серии:

• изменились параметры жарочной секции шкафов:
  • внутренние размеры 540x610x370мм (ш*г*в);
  • 5 уровней направляющих для противней 525x570x40мм или гастроемкостей GN 1/1;
  • каждая секция комплектуется двумя противнями^525х570х40 мм;
  • применен усиленный шарнирный механизм дверцы духовки, фиксирующий ее в трех положениях: "открыто", "приоткрыто", "закрыто";
  • конвекционный жарочный шкаф (опция);
• более привлекательный внешний дизайн жарочных шкафов.