Тестомес вилочный FO (FO.120, FO.150, ... FO.80)
Предназначен для замешивания тугого теста с малым количеством воды.
Редуктор и привод, размещаемые в верхней части машины, смонтированы в компактном железном литом корпусе, который придает этой важной части большую стабильность.
Указанная часть машины погружается в масляную ванну, чтобы в течение рабочего цикла обеспечить точность действия различных зубчатых передач. Дежа приводится в движение при помощи V- ремней, которые позволяют добиться плавной трансмиссии.
Кроме того, эти ремни позволяют уменьшить шумы, генерируемые другими движущимися частями. Отношение вращения между вилками и чашей выбирается, чтобы за короткий промежуток времени получить тесто хорошего качества.
Корпус снабжен колесами, смонтированными в задней части для облегчения передвижения машины.
Главные особенности:
- низковольтная система (24 Вольта);
- одна или две скорости, в любом корпусе с таймером;
- основные части корпуса машины из стали;
- дежа из нержавеющей стали;
- защитная решетка дежи из толстой нержавеющей стали, покрытой пластиком, чтобы избежать потерь муки во время 1-ой стадии замешивания теста;
- вилка из нержавеющей стали высокой прочности.
Технические характеристики
| FO.120 | FO.150 | FO.200 | FO.25 | FO.250 | FO.35 | FO.60 | FO.80 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Производительность, кг\цикл | 120 | 150 | 200 | 25 | 250 | 35 | 60 | 80 |
| Объем дежи, л | 170 | 210 | 285 | 35 | 355 | 50 | 85 | 115 |
| Объем дежи, кг | 120 | 150 | 200 | 25 | 250 | 35 | 60 | 80 |
| Установленная мощность, кВт | 2,6 | 3,7 | 0,75 | 4 | 1,1 | 1,6 | 2,1 | |
| Габаритные размеры и масса | ||||||||
| Занимаемая площадь, кв.м | 1,12 | 1,32 | 1,55 | 0,4 | 1,69 | 0,71 | 0,88 | 0,94 |
| Глубина тестомеса, мм | 1250 | 1380 | 1480 | 800 | 1540 | 1100 | 1260 | 1200 |
| Ширина тестомеса, мм | 900 | 960 | 1050 | 560 | 1100 | 650 | 700 | 780 |
| Высота тестомеса, мм | 1330 | 550 | 1330 | 820 | 860 | 1160 | ||
| Масса, кг | 400 | 560 | 630 | 110 | 680 | 210 | 230 | 340 |