Шкаф окончательной расстойки Ceb (Ceb 46/1/2, Ceb 46/2/2, ... Ceb 89/3/6)
Предназначен для однородной и безупречной расстойки теста.
Генератор из нержавеющей стали производит пар постоянной температуры. Воздух, подаваемый электровентилятором из нержавеющей стали, проходит по нагнетательным и всасывающим каналам и распределяется по всей камере. Высокая производительность и однородная расстойка.
Блок управления регулирует температуру и количество пара, гигростат обеспечивает непрерывный и точный контроль влажности.
Каркас выполнен из алюминия или стали, покрыт изоляционными панелями модульного типа из белого предварительно окрашенного алюминия толщиной 40 мм.
По запросу поставляется внутреннее и наружное покрытие и основание из нержавеющей стали, а также панель цифрового управления.
Количество размещаемых тележек и количество дверок по индивидуальному требованию.
Соответствует применяемым стандартам ЕС.
Характеристики:
- электромеханический щит управления (возможен цифровой);
- паронагревательный агрегат из нержавеющей стали (AISI 304) с алюминиевым трубопроводом;
- каркас и несущая конструкция из нержавеющей стали;
- панельная обшивка толщиной 40 мм из предварительно окрашенных алюминиевых панелей;
- алюминиевые дверки с окошками с системой автоматического закрывания;
- пол из нержавеющей стали;
- терморегулятор с зондом для контроля температуры;
- гигрометр с зондом для регулировки влажности;
- зонд для измерения уровня воды;
- ТЭНы для пара;
- ТЭНы для воздуха.
Технические характеристики
| Ceb 46/1/2 | Ceb 46/2/2 | |
|---|---|---|
| Вместимость стеллажных тележек, шт | 2 | |
| Длина противеня, мм | 400 | |
| Ширина противеня, мм | 600 | |
| Количество дверей, шт | 1 | 2 |
| Установленная мощность, кВт | 4 | |
| Габаритные размеры и масса | ||
| Занимаемая площадь, кв.м | 1,28 | 1,5 |
| Длина шкафа, мм | 800 | 1500 |
| Ширина шкафа, мм | 1600 | 1000 |
| Высота шкафа, мм | 2200 | |
| Ceb 68/1/2 | Ceb 68/1/3 | Ceb 68/2/2 | Ceb 68/2/4 | |
|---|---|---|---|---|
| Вместимость стеллажных тележек, шт | 2 | 3 | 2 | 4 |
| Длина противеня, мм | 600 | |||
| Ширина противеня, мм | 800 | |||
| Количество дверей, шт | 1 | 2 | ||
| Установленная мощность, кВт | 5 | 6 | 5 | 6 |
| Габаритные размеры и масса | ||||
| Занимаемая площадь, кв.м | 2 | 2,8 | 2,38 | 3,8 |
| Длина шкафа, мм | 1000 | 1900 | ||
| Ширина шкафа, мм | 2000 | 2800 | 1250 | 2000 |
| Высота шкафа, мм | 2200 | |||
| Ceb 89/1/2 | Ceb 89/2/2 | Ceb 89/2/4 | Ceb 89/3/6 | |
|---|---|---|---|---|
| Вместимость стеллажных тележек, шт | 2 | 4 | 6 | |
| Длина противеня, мм | 800 | |||
| Ширина противеня, мм | 900 | |||
| Количество дверей, шт | 1 | 2 | 3 | |
| Установленная мощность, кВт | 5 | 6 | 12 | |
| Габаритные размеры и масса | ||||
| Занимаемая площадь, кв.м | 2,53 | 2,86 | 4,84 | 7,26 |
| Длина шкафа, мм | 1150 | 2200 | 3300 | |
| Ширина шкафа, мм | 2200 | 1300 | 2200 | |
| Высота шкафа, мм | 2200 | |||
Производители
| Организация | Цена от * | Примечание |
|---|---|---|
| Bassanina s.r.l. | 474 856 руб. | расстойная камера на 2 тележки 400х600 PCR4060 Bassanina |
| Bassanina s.r.l. | 638 625 руб. | расстойная камера на 4 тележки 600х800 PCR6080 Bassanina |
| Bassanina s.r.l. | 453 540 руб. | расстойная камера на 2 тележки 600х800 PCR6080 Bassanina |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.
Поставщики
| Организация | Местоположение |
|---|---|
| Торговый Дизайн, ЗАО | Московская область и город Москва |