Печь подовая Stratos (2 STA/4060, 2 STA/4060, ... 6 STA/4060)

Предназначена для выпечки хлеба, булочек, слойки, печенья и других кондитерских и хлебобулочных изделий.

Разработанная для пекарен, кондитерских, пиццерий и булочных, модульная электрическая печь Stratos не требует каких-либо специальных разрешений, и может использоваться сразу же после установки.

Конфигурация печи может быть дополнена после приобретения, т.е. есть возможность добавить еще несколько автономных модульных камер. Высота камеры составляет 18 см или 30 см для более высокой продукции типа куличей и пряников. В станадартных комплектациях один модуль с высотой камеры 30 см остальные 18 см. Двери печи из нержавеющей стали.

Технические характеристики

	2 STA/4060				2 STL/6040				3 STA/4060
Комплектация: по количеству пекарных камер	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
Исполнение: по типу подставки	поставка
Площадь выпечки, кв.м	0,48	0,96	1,44	1,92	0,48	0,96	1,44	1,92	0,72	1,44	2,16	2,88
Площадь одного пода, м²	0,48								0,72
Количество противней в пекарной камере, шт	2								3
Количество пекарных камер, шт	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
Количество подов, шт.	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
Высота загрузки 1-го яруса, мм	870			630	870			630	870			630
Высота загрузки 2-го яруса, мм	-	1200		960	-	1200		960	-	1200		960
Высота загрузки 3-го яруса, мм	-		1530	1290	-		1530	1290	-		1530	1290
Высота загрузки 4-го яруса, мм	-			1620	-			1620	-			1620
Длина противня, мм	400
Ширина противня, мм	600
Установленная мощность, кВт	4,4-7,4	8,8-14,8	13,2-22,2	17,6-29,6	4,2-7,3	8,4-14,6	12,6-21,9	16,8-29,2	6,5-11	13-22	19,5-33	26-44
Напряжение в сети электроснабжения, В	400
Частота тока в электросети, Гц	50
Род тока	переменный 3N
Высота яруса печи, мм	490	330			490	330			490	330
Ширина пекарной камеры, мм	830				620				1240
Глубина пекарной камеры, мм	640				840				640
Масса секции, кг	130				120				160
Тип подставки	подставка
Высота верхнего модуля, мм	490
Установленная мощность одного модуля, кВт	4,4-7,4				4,2-7,3				6,5-11
Масса расстойкки, кг	80								90
Максимальная температура, °C	300 (бетоный под), 380 (стальной под)
Диаметр входного патрубка для воды, мм	150
Диаметр выходного патрубка для пара, мм	150
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, м²	1,3				1,1				1,6
Высота печи, мм	1210	1540	1870	1960	1210	1540	1870	1960	1210	1540	1870	1960
Высота пекарной камеры, мм	180/300
Высота подставки, мм	720			480	720			480	720			480
Масса, кг	210	340	470	600	200	320	440	560	250	410	570	730
Ширина секции, мм	1320				980				1730
Глубина секции, мм	910				1110				910
Расстойная камера
Количество противней в шкафу расстойки, шт.	24				14				24
Установленная мощность шкафа расстойки, кВт	1,6

	2 STA/4060				2 STL/6040				3 STA/4060
Комплектация: по количеству пекарных камер	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
Исполнение: по типу подставки	расстойка
Площадь выпечки, кв.м	0,48	0,96	1,44	1,92	0,48	0,96	1,44	1,92	0,72	1,44	2,16	2,88
Площадь одного пода, м²	0,48								0,72
Количество противней в пекарной камере, шт	2								3
Количество пекарных камер, шт	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
Количество подов, шт.	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
Высота загрузки 1-го яруса, мм	830
Высота загрузки 2-го яруса, мм	-	1160			-	1160			-	1160
Высота загрузки 3-го яруса, мм	-		1490		-		1490		-		1490
Высота загрузки 4-го яруса, мм	-			1820	-			1820	-			1820
Длина противня, мм	400
Ширина противня, мм	600
Установленная мощность, кВт	6-9	10,4-16,4	14,8-23,8	19,2-31,2	5,8-8,9	10-16,2	14,2-23,5	18,4-30,8	8,1-12,6	14,6-23,6	21,1-34,6	27,6-45,6
Напряжение в сети электроснабжения, В	400
Частота тока в электросети, Гц	50
Род тока	переменный 3N
Высота яруса печи, мм	490	330			490	330			490	330
Ширина пекарной камеры, мм	830				620				1240
Глубина пекарной камеры, мм	640				840				640
Масса секции, кг	130				120				160
Тип подставки	расстойка
Высота верхнего модуля, мм	490
Установленная мощность одного модуля, кВт	4,4-7,4				4,2-7,3				6,5-11
Масса расстойкки, кг	80								90
Максимальная температура, °C	300 (бетоный под), 380 (стальной под)
Диаметр входного патрубка для воды, мм	150
Диаметр выходного патрубка для пара, мм	150
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, м²	1,3				1,1				1,6
Высота печи, мм	1170	1500	1830	2160	1170	1500	1830	2160	1170	1500	1830	2160
Высота пекарной камеры, мм	180/300
Высота подставки, мм	680
Масса, кг	210	340	470	600	200	320	440	560	250	410	570	730
Ширина секции, мм	1320				980				1730
Глубина секции, мм	910				1110				910
Расстойная камера
Количество противней в шкафу расстойки, шт.	24				14				24
Установленная мощность шкафа расстойки, кВт	1,6

	2 STA/4060			2 STL/6040			3 STA/4060
Комплектация: по количеству пекарных камер	1	2	3	1	2	3	1	2	3
Исполнение: по типу подставки	расстойка с ножками
Площадь выпечки, кв.м	0,48	0,96	1,44	0,48	0,96	1,44	0,72	1,44	2,16
Площадь одного пода, м²	0,48						0,72
Количество противней в пекарной камере, шт	2						3
Количество пекарных камер, шт	1	2	3	1	2	3	1	2	3
Количество подов, шт.	1	2	3	1	2	3	1	2	3
Высота загрузки 1-го яруса, мм	100
Высота загрузки 2-го яруса, мм	-	1330		-	1330		-	1330
Высота загрузки 3-го яруса, мм	-		1660	-		1660	-		1660
Длина противня, мм	400
Ширина противня, мм	600
Установленная мощность, кВт	6-9	10,4-16,4	14,8-23,8	5,8-8,9	10-16,2	14,2-23,5	8,1-12,6	14,6-23,6	21,1-34,6
Напряжение в сети электроснабжения, В	400
Частота тока в электросети, Гц	50
Род тока	переменный 3N
Высота яруса печи, мм	490	330		490	330		490	330
Ширина пекарной камеры, мм	830			620			1240
Глубина пекарной камеры, мм	640			840			640
Масса секции, кг	130			120			160
Тип подставки	расстойка с ножками
Высота верхнего модуля, мм	490
Установленная мощность одного модуля, кВт	4,4-7,4			4,2-7,3			6,5-11
Масса расстойкки, кг	80						90
Максимальная температура, °C	300 (бетоный под), 380 (стальной под)
Диаметр входного патрубка для воды, мм	150
Диаметр выходного патрубка для пара, мм	150
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, м²	1,3			1,1			1,6
Высота печи, мм	1340	1670	2000	1340	1670	2000	1340	1670	2000
Высота пекарной камеры, мм	180/300
Высота подставки, мм	850
Масса, кг	210	340	470	200	320	440	250	410	570
Ширина секции, мм	1320			980			1730
Глубина секции, мм	910			1110			910
Расстойная камера
Количество противней в шкафу расстойки, шт.	24			14			24
Установленная мощность шкафа расстойки, кВт	1,6

	3 STA/4676				4 STA/4060				6 STA/4060
Комплектация: по количеству пекарных камер	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
Исполнение: по типу подставки	поставка
Площадь выпечки, кв.м	1,04	2,08	3,12	4,16	0,96	1,92	2,88	3,84	1,44	2,88	4,32	5,76
Площадь одного пода, м²	1,04				0,96				1,44
Количество противней в пекарной камере, шт	3				4				6
Количество пекарных камер, шт	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
Количество подов, шт.	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
Высота загрузки 1-го яруса, мм	870			630	870			630	870			630
Высота загрузки 2-го яруса, мм	-	1200		960	-	1200		960	-	1200		960
Высота загрузки 3-го яруса, мм	-		1530	1290	-		1530	1290	-		1530	1290
Высота загрузки 4-го яруса, мм	-			1620	-			1620	-			1620
Длина противня, мм	460				400
Ширина противня, мм	760				600
Установленная мощность, кВт	9,2-16,2	18,4-32,4	27,6-48,6	36,8-64,8	7,2-13,1	14,4-23,2	21,6-39,3	28,8-52,4	8,5-15	17-30	25,5-45	34-60
Напряжение в сети электроснабжения, В	400
Частота тока в электросети, Гц	50
Род тока	переменный 3N
Высота яруса печи, мм	490	330			490	330			490	330
Ширина пекарной камеры, мм	1420				830				1240
Глубина пекарной камеры, мм	800				1240
Масса секции, кг	180								230
Тип подставки	подставка
Высота верхнего модуля, мм	490
Установленная мощность одного модуля, кВт	9,2-16,2				7,2-13,1				8,5-15
Масса расстойкки, кг	95				90				100
Максимальная температура, °C	300 (бетоный под), 380 (стальной под)
Диаметр входного патрубка для воды, мм	150
Диаметр выходного патрубка для пара, мм	150
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, м²	2,1				2				2,7
Высота печи, мм	1210	1540	1870	1960	1210	1540	1870	1960	1210	1540	1870	1960
Высота пекарной камеры, мм	180/300
Высота подставки, мм	720			480	720			480	720			480
Масса, кг	275	455	635	815	270	450	630	810	330	560	790	1020
Ширина секции, мм	1910				1320				1730
Глубина секции, мм	1070				1510
Расстойная камера
Количество противней в шкафу расстойки, шт.	16				24
Установленная мощность шкафа расстойки, кВт	1,6

	3 STA/4676				4 STA/4060				6 STA/4060
Комплектация: по количеству пекарных камер	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
Исполнение: по типу подставки	расстойка
Площадь выпечки, кв.м	1,04	2,08	3,12	4,16	0,96	1,92	2,88	3,84	1,44	2,88	4,32	5,76
Площадь одного пода, м²	1,04				0,96				1,44
Количество противней в пекарной камере, шт	3				4				6
Количество пекарных камер, шт	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
Количество подов, шт.	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
Высота загрузки 1-го яруса, мм	830
Высота загрузки 2-го яруса, мм	-	1160			-	1160			-	1160
Высота загрузки 3-го яруса, мм	-		1490		-		1490		-		1490
Высота загрузки 4-го яруса, мм	-			1820	-			1820	-			1820
Длина противня, мм	460				400
Ширина противня, мм	760				600
Установленная мощность, кВт	10,8-17,8	20-34	29,2-50,2	38,4-66,4	8,8-14,7	16-27,8	23,2-40,9	30,4-54	10,1-16,6	18,6-31,6	27,1-46,6	35,6-61,6
Напряжение в сети электроснабжения, В	400
Частота тока в электросети, Гц	50
Род тока	переменный 3N
Высота яруса печи, мм	490	330			490	330			490	330
Ширина пекарной камеры, мм	1420				830				1240
Глубина пекарной камеры, мм	800				1240
Масса секции, кг	180								230
Тип подставки	расстойка
Высота верхнего модуля, мм	490
Установленная мощность одного модуля, кВт	9,2-16,2				7,2-13,1				8,5-15
Масса расстойкки, кг	95				90				100
Максимальная температура, °C	300 (бетоный под), 380 (стальной под)
Диаметр входного патрубка для воды, мм	150
Диаметр выходного патрубка для пара, мм	150
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, м²	2,1				2				2,7
Высота печи, мм	1170	1500	1830	2160	1170	1500	1830	2160	1170	1500	1830	2160
Высота пекарной камеры, мм	180/300
Высота подставки, мм	680
Масса, кг	275	455	635	815	270	450	630	810	330	560	790	1020
Ширина секции, мм	1910				1320				1730
Глубина секции, мм	1070				1510
Расстойная камера
Количество противней в шкафу расстойки, шт.	16				24
Установленная мощность шкафа расстойки, кВт	1,6

	3 STA/4676			4 STA/4060			6 STA/4060
Комплектация: по количеству пекарных камер	1	2	3	1	2	3	1	2	3
Исполнение: по типу подставки	расстойка с ножками
Площадь выпечки, кв.м	1,04	2,08	3,12	0,96	1,92	2,88	1,44	2,88	4,32
Площадь одного пода, м²	1,04			0,96			1,44
Количество противней в пекарной камере, шт	3			4			6
Количество пекарных камер, шт	1	2	3	1	2	3	1	2	3
Количество подов, шт.	1	2	3	1	2	3	1	2	3
Высота загрузки 1-го яруса, мм	100
Высота загрузки 2-го яруса, мм	-	1330		-	1330		-	1330
Высота загрузки 3-го яруса, мм	-		1660	-		1660	-		1660
Длина противня, мм	460			400
Ширина противня, мм	760			600
Установленная мощность, кВт	10,8-17,8	20-34	29,2-50,2	8,8-14,7	16-27,8	23,2-40,9	10,1-16,6	18,6-31,6	27,1-46,6
Напряжение в сети электроснабжения, В	400
Частота тока в электросети, Гц	50
Род тока	переменный 3N
Высота яруса печи, мм	490	330		490	330		490	330
Ширина пекарной камеры, мм	1420			830			1240
Глубина пекарной камеры, мм	800			1240
Масса секции, кг	180						230
Тип подставки	расстойка с ножками
Высота верхнего модуля, мм	490
Установленная мощность одного модуля, кВт	9,2-16,2			7,2-13,1			8,5-15
Масса расстойкки, кг	95			90			100
Максимальная температура, °C	300 (бетоный под), 380 (стальной под)
Диаметр входного патрубка для воды, мм	150
Диаметр выходного патрубка для пара, мм	150
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, м²	2,1			2			2,7
Высота печи, мм	1340	1670	2000	1340	1670	2000	1340	1670	2000
Высота пекарной камеры, мм	180/300
Высота подставки, мм	850
Масса, кг	275	455	635	270	450	630	330	560	790
Ширина секции, мм	1910			1320			1730
Глубина секции, мм	1070			1510
Расстойная камера
Количество противней в шкафу расстойки, шт.	16			24
Установленная мощность шкафа расстойки, кВт	1,6

Производители

Polin & C. S.p.A.

Организация	Цена от *	Примечание
Polin & C. S.p.A.	-

* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в рублях c НДС 20%.

Поставщики

Организация	Местоположение
Италбейк, ООО	Московская область и город Москва

Отзывы

Техника с отзывами показывается выше и покупается чаще. Пожалуйста, поделитесь своим бесценным опытом!

Печь подовая Stratos (2 STA/4060, 2 STA/4060, ... 6 STA/4060)

Технические характеристики

Производители

Поставщики

Отзывы

Добавить отзыв