Машина формования рогаликов GC (GC2000, GC4000)
Предназначена для формования рогаликов.
Особенно удобна в средних и малых кондитерских.
Слоеное тесто, навертываемое на скалку для раскатывания теста, может быть большей толщины, что позволяет экономить затраты труда.
Впускная транспортерная лента регулируется при помощи считывающего штифта, позволяя осуществлять постоянную и регулярную подачу на роллеры с режущими ребрами; более того, боковые измерительные устройства обеспечивают высокую точность веса и автоматическое соединение кусков теста.
Вырезание треугольников осуществляется в две стадии, таким образом, устраняя прилипание теста к формовочному устройству.
Формовочное устройство регулируется для получения рогаликов с большим или меньшим числом навертываемых слоев теста. Нет необходимости в распылении муки, и продукт получается лучшего качества.
Технические характеристики
GC2000 | GC4000 | |
---|---|---|
Производительность, кг\ч | 2000 | 4000 |
Установленная мощность, кВт | 1,1 | 2,2 |
Габаритные размеры и масса | ||
Занимаемая площадь, кв.м | 0,74-1,96 | 1,39-3,52 |
Длина формовщика, мм | 1350 | 1760 |
Ширина формовщика, мм | 550-1450 | 790-2000 |
Высота формовщика, мм | 1350 | |
Масса, кг | 460 | 790 |